Джем из абрикосов
Категория: Заготовки
27 сентября 2008![Джем из абрикосов Джем из абрикосов](/uploads/recipe/zagotovki/dzhem-iz-abrikosov_4883.jpg)
Ингредиенты для "Джем из абрикосов"
На 1 килограмм абрикосов: сахар 1 килограмм.
Способ приготовления "Джем из абрикосов"
Нарезанные половинками абрикосы варят в 10%-ном сахарном сиропе (в соотношении 1/2 стакана сахара к 4,5 стакана воды) в течение 15-20 мин. Проваренные абрикосы в сиропе желательно оставьте до следующего дня. Через 16-18 ч добавляют оставшийся сахар и варят джем до готовности. Готовый джем фасуют в пол-литровые, банки, накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении 20 мин, затем крышки закатывают.