Цыпленок в тесте

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

цыпленок – 1 шт.,

масло сливочное – 4 стол. л.,

яйцо – 1,

мука - один стакан,

отварные грибы – 400 г,

сыр - 200 г,

молотый черный перец,

немного соли по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Замешиваем не очень крутое тесто из яиц, муки, соли и небольшого объема бульона, где варился цыпленок, раскатываем тонким пластом и укладываем в заранее смазанную маслом кастрюлю круглой формы (лучше из термостойкого стекла).

2. Укладываем на раскатанный пласт рядом куски мяса без костей, посыпаем перцем, кладем натертый сыр, куски масла, нарезанные мелко грибы. Закрываем сверху пласт конвертом, смазываем маслом и запекаем до получения румяной корочки. Вынимаем из духовки, переворачиваем на мелкую тарелку, нарезаем как торт и подаем к столу.

3. Можно подать цыпленка к столу с бульоном, который разлит в чашки.