Артишоки - две штуки курица вареная (филе) - 15 грамм горошек зеленый - 25 грамм шпинат - 20 грамм масло сливочное - 20 грамм мука - 20 грамм яйца - две штуки сливки - 50 грамм лимон - две штуки

На 4 порции:
По 2 красных и зеленых стручка сладкого перца,
2 литров итров уковицы,
4 моркови,
200 грамм стручков зеленого гороха,
4 небольшие форели,
сок 2 литров итров имонов,
соль, черный перец,
1/ 4 литров белого вина.

На 4 порции:
4 филе свинины, всего примерно 1 килограмм
2 ст л подсолнечного масла
1 маленькая луковица, порезанная
250 грамм шампиньонов, порезанных
1 ст л листьев свежего тимьяна, сорванных со стеблей
200 миллилитров крем фреш или сметаны
подавайте: картофельное пюре, зеленая фасоль

На 1 порцию: 2 ст л оливкового масла 1 кусок баранины (голяшка весом 400 грамм 1 маленькая красная луковица, очищенная, порезанная пополам и тонко нашинкованная 1 картофелина, очищенная и порезанная на четвертинки 4 зубчика чеснока, очищенные и порезанные на четвертинки 4 веточки розмарина 1 ст л томатного пюре 230 грамм консервированных помидоров в собственном соку, мелко порезанных 125 грамм белого вина подавайте: хрустящий хлеб

300 грамм
куриных печенок,
275 грамм риса ,
200 миллилитров белого сухого вина,
1 большая луковица,
1 стебель сельдерея,
1 долька чеснока,
четыре столовых ложки оливкового масла,
одна столовая ложка сливочного масла,
пучок петрушки,
несколько горошин душистого перца,
свежемолотый черный перец,
соль.

На 6 порций:
900 грамм телятины для рагу, нарезанной на кусочки по 3—4 см
две столовых ложки растительного масла
4 небольшие моркови, нарезанные на кусочки длиной 5 см
1 небольшая нарубленная головка репчатого лука
225 миллилитров куриного бульона
400 грамм консервированных помидоров
одна столовая ложка томата-пюре
3/4 ч- ЛОЖКИ СОЛИ
3/4 ч- ложки крупно помолотого черного перца
1/4 ч. ложки сушеного тимьяна
2 очень мелко нарубленных зубчика чеснока
две столовых ложки нарубленной петрушки
одна столовая ложка тертой апельсиновой цедры

На 6 порций: 300 грамм длиннозерного риса 2 средних яйца 75 грамм орехов кешью, порезанных 5 перьев зеленого лука, порезанных морская соль и молотый черный перец 2 ч л светлого соевого соуса

Редис - 4 пучка, салат - 2 литров иста, маслины - 10-15 штук лук зеленый - 1 пучок, яйца куриные - три штуки огурец - одна штука лимонный сок - 0.5 литров имона, сметана - пять столовых ложек укроп, петрушка, соль, перец.

25 грамм масла 2 небольших багета (длинных французских батона), разрезанных пополам 200 грамм томатного соуса или кетчупа или томатной пасты 100 грамм ветчины (или сосисок или колбасы) 50 грамм порезанных грибов 175 грамм сыра Моццарелла (он отлично плавится) 75 грамм порезанных оливок (необязательно) листья орегано (для украшения)

1 стакан фасоли,1/2-1 стакан грецких орехов, 1 литров уковица,1-2 ст ложки 9%-ого уксуса,2 ст ложки сливочного масла,соль,специи по вкусу,1 пучок петрушки,растительное масло.