Свинина в сливочном грибном соусе

На 4 порции:
4 филе свинины, всего примерно 1 килограмм
2 ст л подсолнечного масла
1 маленькая луковица, порезанная
250 грамм шампиньонов, порезанных
1 ст л листьев свежего тимьяна, сорванных со стеблей
200 миллилитров крем фреш или сметаны
подавайте: картофельное пюре, зеленая фасоль

Блюдо для семейного обеда - понравится всем.

1. порежьте свинину на кусочки тощиной 1 см. нагрейте половину масла и обжарьте луковицу до золотистого цвета. Добавть грибы и тимьян, готовьте, помешивая, на среднем огне, 5 минут.

2. Тем временем подогрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте свинину порциями до золотистого цвета и до готовности. добавьте к грибам.

3. добавьте крем фреш и 100 миллилитров воды. приправьте и Тушить, не накрывая крышкой, 5 минут. подавайте с пюре и зеленой фасолью.