|
600 грамм баранины,
100 грамм моркови,
150 грамм риса,
100 грамм репчатого лука,
50 грамм бараньего жира или столового маргарина,
25 грамм пшеничной муки,
перец,
зелень,
соль.
|
|
200 грамм риса, 100 грамм мяса (мякоти), 150 грамм лука (половина нормы лук на фарш). 50 грамм жира, 100 грамм моркови, болгарский перец по две штуки на порцию, яйцо на фарш для четырех порций, соль и специи - по вкусу.
|
|
1 яйцо,
500-600 грамм мясного фарша,
4-5 картофелин,
30 грамм риса,
1 морковь,
1 литров уковицы,
2-3 помидора,
две столовых ложки растительного масла,
зелень
соль.
|
|
На 4 порции:
1 курица (1,2 килограмм),
2 веточки свежего шалфея, соль, перец,
порошок красного перца,
две столовых ложки растительного масла,
100 грамм лука-шалота,
1/ 2 литров рислинга,
1/ 4 литров куриного бульона,
200 грамм шампиньонов,
200 грамм сметаны,
20 миллилитров коньяка.
|
|
6 куриных окорочков (по
300 грамм ,
5 литров имонов,
2-3 столовых ложки сахара,
соль,
кайенский перец,
400 миллилитров куриного бульона,
750 миллилитров сливок,
несколько листочков петрушки.
|
|
На 1 порцию: 2 сосиски 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1 ч л подсолнечного масла 1 банка ( 215 грамм консервированной фасоли в томате вурчестерширский соус
Тесто: 75 грамм блинной муки щепотка сушеных трав 25 грамм сливочного масла 2 ст л молока
|
|
300 грамм молодого салата 8 перепелиных яиц 16 больших креветок 8 крупных клубничин 1/2 апельсина лимон табаско соль оливковое масло
|
|
На 4 порции:
24 крупных сырых креветки
1 порция тайской заправки с лаймом
1 ст л растительного масла
2 моркови, очищенных и порезанных на тонкие брусочки
1 красный перец, очищенный и порезанный на тонкие брусочки
1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко порезанная
2 огурца, очищенных от семян и мелко порезанных
20 грамм свежей мяты, мелко порезанной
20 грамм свежего кориандра, мелко порезанных
1 крупный красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
1 порция хрустящего жареного лука (см ниже)
|
|
Баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, зелень (петрушка, кинза, рейхан), соль, чёрный перец.
|
|
картофель четыре штуки яйца четыре штуки лук одна штука яблоко одна штука сыр 100 грамм крабовые палочки 1 уп. солёный огурец три штуки сливочное масло 20 грамм (замороженное) майонез 1 б.
|
