|
16 артишоков пучок красного эндивия 150 грамм кудрявого салата 2 пучка руколы 100 грамм мелкого салата 100 грамм салатного шпината 100 грамм тонко нашинкованной капусты несколько веточек укропа 3 литров имона 2 стакана белого вина 3 веточки тимьяна 1 зубчик чеснока две столовых ложки рубленной петрушки оливковое масло соль, перец
|
|
На 4 порции: 2 ч. ложки порошка чили одна чайная ложка молотого тмина одна чайная ложка коричневого сахара 1/8 ч. ложки молотого красного перца 1/2 ч. ложки соли 1 свиная вырезка (примерно 350 грамм , нарезанная кубиками по 4 см 4 сливы без косточек, разрезанные на четыре части 4 металлических шампура (25 см) три столовых ложки растопленного желе из красной смородины
|
|
35 грамм свежих огурцов
30 грамм стебля сельдерея
20 грамм укропа
15 грамм жирной сметаны
25 грамм майонеза
1 20 грамм отварного картофеля
10 грамм свежего шпината
20 грамм зернистой икры
50 миллилитров водки "Парламент"
соль
|
|
вареная рыба 500 грамм
яблоко одна штука
лук одна штука
вареная морковь две штуки
зелень укропа и петрушки две столовых ложки
растительное масло четыре столовых ложки
красный молотый перец 1/4 ч ложки,
измельченный чеснок 2 зубка .
|
|
6 помидоров 4 сваренных вкрутую яйца, зелень по вкусу.
Для заправки: 5—6 зубчиков чеснока, одна столовая ложка 3%-ного уксуса, две столовых ложки воды, одна чайная ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли.
|
|
креветки 500 грамм или килограмм, 100 миллилитров водки, любые специи (подойдут и для мяса и для рыбы), соль по вкусу
|
|
6 баклажанов 100 грамм риса 500 грамм помидоров 1 головка репчатого лука 9 грамм чеснока 1 чайная ложка сахара 2 литров ожки растительного масла 1 столовая ложка молотых сухарей черный молотый перец ,соль
|
|
Огурцы - 200 грамм масло сливочное - 25 грамм рыба консервированная в собственном соку - 50 грамм майонез - 30 грамм зелень петрушки - 5 грамм лимон - 15 грамм соль.
|
|
2 средних баклажана 1 красный болгарский перец 1 литров уковица (сладкая или красная) 2 средних помидора Чеснок, Кинза, Соль, Перец, Винный уксус (немножко)
|
|
На 8 порций:
2 крупные копченые сельди целиком ( 300 грамм
250 грамм сливочного масла, размягченного
кайенский перец
1 литров итров имон
1 литров итров авровый лист (по желанию)
|
