Равиоли с финиками

250 грамм муки 2 яйца две столовых ложки молока одна столовая ложка рома 20 грамм сл.масла щепотка соли щепотка сахара сахарная пудра 200 грамм фиников 50 грамм апельсиновых цукатов растительное масло для жарки

замесите тесто из муки, яйц, сахара, соли, молока, рома и размягчённого масла. Как только оно станет эластичным, скатайте в шар, покройте влажным полотенцем и отложите на 20 минут.
В это время очистите финики от косточек и мелко порубите вместе с цукатами. раскатайте тесто довольно тонко и вырежьте из него кружки 5 см диаметром. На каждый выложите по ложке начинки, плотно залепить края ввиде полумесяца влажными пальцами.
жарьте в раскалённом масле по 1 минуте с каждой стороны, обсушитена салфетках и посыпайте сахарной пудрой.