брынза - 150 грамм
лук репчатый - 1 головка,
огурцы маринованные или корнишоны - 50 грамм
сметана - одна столовая ложка
соль.

На 6 порций:
900 миллилитров молока
70 грамм длинного риса
70 грамм сахара
5 зерен кардамона
1/2 ч. ложки соли
2 яичных желтка
75 миллилитров жирных сливок

На литр сметаны — неполный стакан сахарного песка, пакетик желатина, по столовой ложке сока-красителя разных цветов, столовая ложка какао.

5 больших персиков, 1 стакан сахара, 300 грамм вишен без косточек, 1 апельсиновая или лимонная цедра, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан сливок.

1 банка вишен без косточек,
250 грамм мягкого масла,
1 пакетик ванили,
1 ст сахара,
3 яйца,
2. 5 ст муки.

1 килограмм яблок, 6 яиц, 1,25 стакана сахара, 1,25 стакана муки, питьевая сода; сливочное масло для смазывания формы, молотые сухари, сахарная пудра

450 грамм муки
30-40 грамм дрожжей
две чайных ложкисахара
1 стакан воды
50 грамм сливочного масла или маргарина
соль

На 6 порций:
250 грамм готового песочного теста, разморозьте, если заморожено (см ниже)
900 грамм сливы-венгерки, порезанной пополам
50 грамм сахара
1 яйцо для глазури
4-5 ст л заварного крема (см ниже)
сахарная пудра

2-2,5 стакана муки
одна чайная ложка соли
3/4 стакана растительного масла
4, 5-5 столовыхл. очень холодной воды

На 12 порций: 225 грамм простой муки 1 ч л пекарского порошка 1 ч л молотого имбиря 1 ч л молотой корицы 150 грамм сливочного масла, охлажденного и порезанного на кубики 100 грамм коричневого сахара 2 ст л прозрачного меда сахарная пудра или мелкий сахар