Десерт из взбитых сливок с вишенкой

На 8 порций: 300 миллилитров сливок 2 ст л сахарной пудры 200 грамм поджаренного миндаля, порезанного 2-3 ст л темного рома десять штук печенья амаретти 10 консервированных или свежих вишенок 50 грамм горького шоколада, растопленного

Такие маленькие пирожные продают в одной из пекарен Рима. Вместо миндаля можно используйте фундук или смесь орехов.
1. расставьте 6 маленьких бумажных формочек на противне. взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкую пену. добавьте миндаль и ром.
2. Раскрошить печенье и положите кусочки на дно формочек. разделите сливки между формочками и положите сверху вишенку. Заморозить на 1-2 часа (их можно храните в холодильнике до 2 недель). достаньте из морозилки за 20 минут до подачи на стол и посыпайте шоколадом.