Похлебка из лосося, порея и кукурузы

На 4 порции: 400 грамм консервированного лосося или горбуши 2 пера лука-порея, промытого и порезанного 1 овощной бульонный кубик 450 миллилитров молока 1 банка кукурузы тимьян 2 ст л крахмала

1. слейте банку рыбы, сохранив жидкость.
2. растопите немного сливочного масла в кастрюле и обжарьте в нем порезанный лук, не доводя до коричневого цвета.
3. сделайте 500 миллилитров бульона с помощью овощного бульонного кубика и добавьте в кастрюлю с луком, добавьте жидкость из банки с лососем. доведите до кипения и варите 5 минут. добавьте в кастрюлю молоко, кукурузу и тимьян. нагрейте и варите на медленном огне 3-4 минуты.
4. смешайте 2 ст л крахмала с ложкой молока и добавьте в суп; готовьте на медленном огне, пока не загустеет. перемешайте, добавьте кусочки лосося, приправьте и подавайте сразу же.
Смотрите также
Овощной бульон домашний