На 4 порции:
500 грамм помидоров,
2 литров уковицы,
6 стол, ложек оливкового масла,
соль, перец,
80 грамм черных оливок без косточек,
400 грамм макарон-ракушек,
100 грамм зелени,
150 грамм ветчины,
3 зубчика чеснока,
120 грамм тертого сыра.

На 4 порции: 1 крупный кочан цветной капусты 2 ст л оливкового масла щепотка корицы и кориандра 50 плавленного сыра 2 ст л простой муки 600 миллилитров молока 55 грамм пармезана, тертого

На 6 порций: 700 грамм (1 lb 8 oz) помидоров, лучше всего смесь разных сортов 110 грамм (4 oz) сушеных помидоров 10 грамм свежих листьев мяты, нашинкованных цедра 1 литров имона, сок 1/2 4 ст л оливкового масла 1/2 ч л сахара соль и черный перец

3 баклажана, 0,5 стак. брынзы, 5 долек чеснока, пять стаканов лож. растительного масла, немного яблочного уксуса, помидоры, зелень

французский батон 3 варёных яйца 2 помидора свежих майонез чеснок. петрушка салат для украшения.

На одна штука
170 грамм провернутой через мясорубку вырезки
2 чайные ложки мелко нарезанного лука-шалот, тушенного до размягчения в чайной ложке сливочного масла
1 чайная ложка рубленых черных трюфелей
1 чайная ложка трюфельного (грибного) сока
1 чайная ложка свежего чабреца (тимьяна)

На 4 порции:
85 грамм муки
1/2 ч л кайенского перца
1/2 ч л белого перца
500 грамм куриных грудок без кожи, порезанных на большие куски
2 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
2 литров ука-порея, только белая часть, порезанная толстыми кусками
2 зубчика чеснока, раздавленных
100 миллилитров белого вина
250 миллилитров куриного бульона
140 миллилитров жирных сливок
150 грамм замороженного горошка
2 ст л листьев эстрагона, порезанных
горсть порезанной петрушки
500 грамм готового слоеного теста
2 яичных желтка, взбейте

500 грамм филе куриной грудки
1 литров итров куриного бульона из кубиков
1 литров итров уковица
по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
1 стручок острого перца чили
1-2 щепотки измельченного сухого лимонника
одна столовая ложка сливочного масла
100 грамм тертого сыра эмменталь
соль, молотый черный перец
1 авокадо

3 чашки фруктового сока,
2 чашки воды,
15 столовых ложек сахара,
2 яичных белка,
фрукты и сахар по вкусу

600 грамм творога, 1 яйцо, 6-7 стол. ложек манной крупы, полстакана сахара, одна чайная ложка соды гашеной уксусом, чуть соли, 50 грамм сметаны, ванилин, изюм.