Паппарделле с оливковым песто

На 4 порции: 350 грамм лапши паппарделле или тальятелле 350 грамм консервированных черных маслин, слейте 1 зубчик чеснока, очищенный маленький пучок петрушки 50 грамм бланшированного миндаля 3 ст л оливкового масла хрустящий хлеб

Домашней свежий соус песто просто не сравнится с покупным, а делать его так просто!
1. отварите макароны по инструкциям на упаковке. В кухонном комбайне смешайте оливки, чеснок, петрушку и миндаль. порубите в однородную, но не очень мелкопорубленную, смесь. добавьте масло.
2. слейте макароны, сохранив 3 ст л воды. верните в кастрюлю. Добаивть оливковую смесь и отложенную воду. приправьте и побрызгать оливковым маслом. подавайте с хрустящим хлебом.