|
4 стакана гречневой муки, 2,5 стакана воды, 2 стакана молока, 20-25 грамм дрожжей, одна чайная ложка сахара, соль по вкусу.
|
|
Ягоды бузины — 800 грамм вода — 3 стакана, крах мал — 50 грамм сахар — 50 грамм
|
|
Картофель - 100 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки, сельдерея, пастернака - по 3 грамм лук репчатый - 30 грамм огурцы соленые - 30 грамм масло сливочное - 10 грамм сметана - 15 грамм зелень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль; для фрикаделек: кальмары очищенные - 100 грамм рис - 15 грамм яйцо - 1/2 штук лук репчатый - 20 грамм зелень, перец черный молотый, соль.
|
|
На 4 человек: Очищенные кальмары 400 грамм капуста 400 грамм сухая фасоль 80 грамм
|
|
500 грамм мяса,
200 грамм печени,
1 литров уковица,
1 морковь,
1 петрушка.
2 картофелины,
одна столовая ложка сливочного масла,
2 яйца,
одна столовая ложка панировочных сухарей,
перец и соль по вкусу.
|
|
баклажан, яйцо, майонез, лук, помидор, зелень, соль, перец
|
|
На 6 порций: 1 ст л растительного масла 1 ч л семян зиры 6 гвоздик 1 палочка корицы, поломанная пополам 4 литров авровых листа 2 литров уковицы, порезанные 800 грамм постной баранины без костей, из ноги, порезанной на кусочки 2 зубчика чеснока, раздавленные 4 см кусок свежего имбиря, очищенный и порезанный на тонкие брусочки 1 ст л молотого кориандра 1/2 ч л кайенского перца 1 ч л куркумы 2 картофелины, очищенные и порезанные на 4-6 кусочка 400 грамм консервированных помидоров, порезанных
подавайте: 150 миллилитров натурального йогурта 2 ст л порезанного кориандра
|
|
На 4-6 порций: 500 грамм капусты 500 грамм картофеля 2 пера лука-порея 1 чашка молока соль и перец по вкусу щепотка мускатного ореха 1/2 чашки сливочного масла
|
|
12 свиных ребер,
одна столовая ложка горчицы,
одна столовая ложка жженого сахара,
две столовых ложки измельченных миндальных орехов,
свиной жир,
картофель,
соль, перец.
|
|
На 4 порции:
три столовых ложки рыбного соуса (ньок нам)
одна столовая ложка соевого соуса
одна столовая ложка коричневого сахара
Стейк из костреца (примерно 450 грамм
450 грамм сладкого репчатого лука
одна столовая ложка плюс одна чайная ложка растительного масла
3 длинных красных перца или перца чили серрано
3 очень мелко нарубленных зубчика чеснока
2 ч. ложки очень мелко нарубленного свежего имбиря
60 грамм листьев базилика
|
