Начинка из редьки

Редька - 200 грамм молоко - 300 грамм репчатый лук - 75 грамм сметана - 30 грамм майонез - 30 грамм жир - 10 грамм соль.

Редьку натрите на крупной терке и вымочить в молоке в течение 2-3 часов. Затем молоко слейте, а в редьку добавьте мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, сметану, майонез и соль.