Напитки
Название напитки производное от глагола напитать, обозначает жидкость, которая предназначенную для питья. В том значении, в котором мы сегодня употребляем название напитки, вошло в обиход в конце восемнадцатого века. Алкогольные напитки были названы питиями, а прохладительные не содержащие алкоголя – пойлом. Сейчас известно более широкое разделение напитков: Горячие, холодные, безалкогольные и алкогольные, фруктовые и молочные, кисломолочные, газированные и так далее. Таким образом, напиток – это жидкая масса, предназначенная для употребления в виде питья. Вкратце рассмотрим разновидности напитков. Алкогольные или спиртосодержащие напитки, делятся, в свою очередь, на слабоалкогольные и спиртные. Особенностью является присутствие в составе не меньше чем 1,5% спирта этилового. Основным способом приготовления выступает процесс брожения. В результате этого процесса образуется ряд биологических веществ, называемых сивушными маслами. К тому же образуются фурфол и летучие альдегиды. Из напитков содержащих большее количество этилового спирта сивушные масла обычно удаляют. Не стоит злоупотреблять данным видом напитков, иначе вашему организму будет нанесен существенный урон. Безалкогольные напитки — это напитки, которые не включают в состав алкоголь или его содержание составляет менее 1,5 %. К этому разделу относят газированные воды, нектары, соки, фруктовые напитки, компоты, квас, минеральные воды и другие. Выбирая напиток, не содержащий алкоголь, стоит учитывать кроме вкусовых качеств его полезность. Важно, что не любой сок – кладезь витаминов. Некоторые из них весьма скудны наличием витаминов. Очень полезным безалкогольным напитком является квас, а содержание кислот (в первую очередь молочной) заставит ваш желудок «работать». Напиток, который мы получаем в результате смешивания, называют коктейлем. Бывают содержащие алкоголь коктейли, и не содержащие. Особое место занимают горячие напитки. К ним традиционно относятся чай, горячий шоколад, кофе и какао. Рецептов приготовления горячих напитков великое множество, так же как и нюансов. Это и температура при заваривании, и процесс кипячения, состав ингредиентов и способ подачи. Объединяет данную группу только то, что все напитки должны быть горячими. Прелесть горячих напитков в том, что они способны согреть холодной зимой и взбодрить теплым утром.
|
4 спелых клубники, можно замороженных шампанское ягоды клубники для украшения
|
|
На 1 бокал: 4-6 кубиков дробленого льда 1 часть апельсинового сока 1 часть сока лайма 1/2 части малинового сиропа 4 раздавленных листка свежей мяты имбирный эль (долить) веточка мяты для украшения
|
|
1 литров молока, 3 плитки шоколада, 2-3 столовых ложки какао-порошка, 1-2 чайные ложкикорицы, ваниль
|
|
На 4 больших стакана: 4 ст л свежей мяты 1 литров итров имон, только цедра 2 пакетика цейлонского чая 570 миллилитров кипятка 400 миллилитров несладкого яблочного сока 1 литров итров имон, только сок 20 кубиков льда 4 веточки мяты 4 куска лимона
|
|
1 литров воды 100 грамм цидонии 100 грамм черноплодной рябины сахар три столовых ложки картофельного крахмала
|
|
На 2 порции: 150 грамм натурального йогурта 1 банан, очищенный и порезанный 1 спелый манго, очищенный и порезанный 4 ст л жидкого меда 350 миллилитров (12 fl oz) свежего апельсинового сока мускатный орех по вкусу
|
|
2 чайные ложки свежемолотого кофе, 2 стакана воды, 200 грамм сливочного мороженого, сахар по вкусу.
|
|
На 250 миллилитров 2 апельсина 150 грамм малины
|