damkinet

Напитки

Название напитки производное от глагола напитать, обозначает жидкость, которая предназначенную для питья. В том значении, в котором мы сегодня употребляем название напитки, вошло в обиход в конце восемнадцатого века. Алкогольные напитки были названы питиями, а прохладительные не содержащие алкоголя – пойлом. Сейчас известно более широкое разделение напитков: Горячие, холодные, безалкогольные и алкогольные, фруктовые и молочные, кисломолочные, газированные и так далее. Таким образом, напиток – это жидкая масса, предназначенная для употребления в виде питья. Вкратце рассмотрим разновидности напитков. Алкогольные или спиртосодержащие напитки, делятся, в свою очередь, на слабоалкогольные и спиртные. Особенностью является присутствие в составе не меньше чем 1,5% спирта этилового. Основным способом приготовления выступает процесс брожения. В результате этого процесса образуется ряд биологических веществ, называемых сивушными маслами. К тому же образуются фурфол и летучие альдегиды. Из напитков содержащих большее количество этилового спирта сивушные масла обычно удаляют. Не стоит злоупотреблять данным видом напитков, иначе вашему организму будет нанесен существенный урон. Безалкогольные напитки — это напитки, которые не включают в состав алкоголь или его содержание составляет менее 1,5 %. К этому разделу относят газированные воды, нектары, соки, фруктовые напитки, компоты, квас, минеральные воды и другие. Выбирая напиток, не содержащий алкоголь, стоит учитывать кроме вкусовых качеств его полезность. Важно, что не любой сок – кладезь витаминов. Некоторые из них весьма скудны наличием витаминов. Очень полезным безалкогольным напитком является квас, а содержание кислот (в первую очередь молочной) заставит ваш желудок «работать». Напиток, который мы получаем в результате смешивания, называют коктейлем. Бывают содержащие алкоголь коктейли, и не содержащие. Особое место занимают горячие напитки. К ним традиционно относятся чай, горячий шоколад, кофе и какао. Рецептов приготовления горячих напитков великое множество, так же как и нюансов. Это и температура при заваривании, и процесс кипячения, состав ингредиентов и способ подачи. Объединяет данную группу только то, что все напитки должны быть горячими. Прелесть горячих напитков в том, что они способны согреть холодной зимой и взбодрить теплым утром.

Коктейль 'снежок'


50 миллилитров ликера "Advocaat"
долейте лимонадом

Подробнее Категория: Напитки

Сангари (sangaree)


На 1 бокал:
5 кубиков колотого льда
2 части бренди
1 часть сахарного сиропа
содовая, чтобы долейте в бокал
1 ст л портвейна
щепотка тертого мускатного ореха

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль банановый.


1 банан (лучше всего возьмите очень спелый банан)половину сока апельсина 150 грамм молока 50 грамм мороженого

Подробнее Категория: Напитки

Теплая кровь колдуньи


клюквенный сок
яблочный сок
апельсиновый сок
чайная ложка гвоздики
палочка корицы
сахар по вкусу
кубики зеленого желе для украшения

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль из груш с апельсинами и бананом


На 4 порции:
4 груши
2 апельсина
6 средних бананов
500 миллилитров молока (обезжиренного, я обезжиренное не воспринимаю, поэтому лью всегда нормальное, цельное)

Подробнее Категория: Напитки

Рецепты ароматного чая


1. 3/4 сухих листьев вишни + 1/4 Душицы или любой мяты + черный чай 2. Можно используйте сухую или замороженную смесь: листья и ягоды малины, листья и ягоды земляники, листья и ягоды ежевики, мелисса, душица, листья и ягоды черной смородины + черный чай 3. Сушеные яблоки + черный чай

Подробнее Категория: Напитки

Водительский пунш


На 8 бокалов: 100 грамм клюквы 100 миллилитров клюквенного сока 500 миллилитров сока из красных апельсинов сок 1 литров айма тонкие дольки лайма и апельсина ветчочки мяты 600 миллилитров Appletise (слегка газированный яблочный сок)

Подробнее Категория: Напитки

Компот из свежих яблок и слив


На 300 грамм яблок и 200 грамм слив 3/4 стакана сахара

Подробнее Категория: Напитки

Ананасовый коктейль


На 4 порции:
100 миллилитров ананасового сока
100 миллилитров сухого вермута
300 миллилитров шотландского виски

Подробнее Категория: Напитки

Сангрия с чаем


Продукты (на 8 человек):
две столовых ложки чая,
1 большая банка ананаса в сиропе,
1 большая банка персиков в сиропе или 6 средних
персиков,
1 грейпфрут,
2 литров имона,
четыре столовых ложки сахарного песка.

Подробнее Категория: Напитки