damkinet

Напитки

Название напитки производное от глагола напитать, обозначает жидкость, которая предназначенную для питья. В том значении, в котором мы сегодня употребляем название напитки, вошло в обиход в конце восемнадцатого века. Алкогольные напитки были названы питиями, а прохладительные не содержащие алкоголя – пойлом. Сейчас известно более широкое разделение напитков: Горячие, холодные, безалкогольные и алкогольные, фруктовые и молочные, кисломолочные, газированные и так далее. Таким образом, напиток – это жидкая масса, предназначенная для употребления в виде питья. Вкратце рассмотрим разновидности напитков. Алкогольные или спиртосодержащие напитки, делятся, в свою очередь, на слабоалкогольные и спиртные. Особенностью является присутствие в составе не меньше чем 1,5% спирта этилового. Основным способом приготовления выступает процесс брожения. В результате этого процесса образуется ряд биологических веществ, называемых сивушными маслами. К тому же образуются фурфол и летучие альдегиды. Из напитков содержащих большее количество этилового спирта сивушные масла обычно удаляют. Не стоит злоупотреблять данным видом напитков, иначе вашему организму будет нанесен существенный урон. Безалкогольные напитки — это напитки, которые не включают в состав алкоголь или его содержание составляет менее 1,5 %. К этому разделу относят газированные воды, нектары, соки, фруктовые напитки, компоты, квас, минеральные воды и другие. Выбирая напиток, не содержащий алкоголь, стоит учитывать кроме вкусовых качеств его полезность. Важно, что не любой сок – кладезь витаминов. Некоторые из них весьма скудны наличием витаминов. Очень полезным безалкогольным напитком является квас, а содержание кислот (в первую очередь молочной) заставит ваш желудок «работать». Напиток, который мы получаем в результате смешивания, называют коктейлем. Бывают содержащие алкоголь коктейли, и не содержащие. Особое место занимают горячие напитки. К ним традиционно относятся чай, горячий шоколад, кофе и какао. Рецептов приготовления горячих напитков великое множество, так же как и нюансов. Это и температура при заваривании, и процесс кипячения, состав ингредиентов и способ подачи. Объединяет данную группу только то, что все напитки должны быть горячими. Прелесть горячих напитков в том, что они способны согреть холодной зимой и взбодрить теплым утром.

Мокко-глинтвейн


- вино красное - 750 миллилитров - сахар - 150 грамм - коньяк - 150 миллилитров - кофе - 300 миллилитров

Подробнее Категория: Напитки

Игристый коктейль коньячный


Коньяк - 60 грамм
лимонный сок - 20 грамм
сахарный сироп - 10 грамм
газированная вода - 110 грамм
лед.

Подробнее Категория: Напитки

Смуси «фруктовая страсть»


2 стакана свежей или замороженной клубники
2 спелых банана, порезанных на кусочки в 2 см толщиной
1 стакан клубничного йогурта или мороженого
1 стакан мультифруктового сока (апельсин, клубника, банан)

Подробнее Категория: Напитки

Пунш на коньяке


- сахар - 1килограмм - лимон - десять штук - апельсин - три штуки - вода - 2 литров - коньяк - 0.4 миллилитров - водка - 0.5 литров

Подробнее Категория: Напитки

Кофе с шоколадом


на 1 порцию:
150 миллилитров воды
2 чайные ложки кофе
1/3 стакана молока или сливок
маленький кусочек горького шоколада

Подробнее Категория: Напитки

Кофе по-турецки.


4 столовые ложки молотого кофе, 4 столовые ложки сахара, 3 стакана воды.

Подробнее Категория: Напитки

Глинтвейн зимний


- красное столовое вино - 75 миллилитров - настой крепкого чая - 100 миллилитров - корица и гвоздика по вкусу

Подробнее Категория: Напитки

Лимонад из клюквы


100 грамм клюквы, 100 грамм сахара, 1 литров газированной воды, лимонная цедра

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль “surprise”


- Текила Camino Real ( 20 миллилитров ; - Спрайт ( 25 миллилитров ; - Сиpoп Blue Curacao ( 5 миллилитров ; - Энергетический напиток ( 100 миллилитров ; - Ром Bacardi Carta Blanca ( 30 миллилитров ; - Ликер Sambuca ( 10 миллилитров ; - Кофейные зерна (3 штуки.).

Подробнее Категория: Напитки

Малиновый коктейль “французский 75?


1.5 ч л малинового сиропа 1 ст л джина сок 1 литров имона шампанское брют

Подробнее Категория: Напитки