Семга (горбуша) свежая - 300 грамм
Корейка копченая - 200 грамм
Майонез провансаль - 100 грамм
Лук зеленый - 50 грамм
Тесто слоеное (недрожжевое) - 1 уп.
Яйцо - одна штука

Тесто: 1 стакан сахара, 200 грамм маргарина, 2 желтка, две столовых ложки сметаны, две столовых ложки порошка какао, две чайных ложкипогашенной соды, 3 стакана муки Начинка: 750 грамм творога (можно нежирного), 1 стакан сахара, 2-3 яйца, одна столовая ложка крахмала, одна столовая ложка манки, ванилин

На 10 порций: 500 грамм малинового мороженого, 600 грамм свежей малины, 200 грамм малинового сиропа.

0,5 литров холодного крепкого чая
4 столовые ложки клубничного сиропа
1 стол. ложка лимонного сока
сахар.

- мелко смолотого кофе - 1 чайная ложка - сахарной пудры - 1 чайная ложка - какао - 1/2 чайной ложки - воды - 1 чашка - ванильный сахар.

Горсть миндаля,
1 ч. лож. кардамона,
один стакан лож. оливкового масла,
1 литров итр молока,
мёд.

На 4 порции: 200 грамм шампиньов свежих или 100 грамм консервированных, 2 моркови, 2 - 3 картофеля, 2 яйца, 1 чайная ложка сливочного масла, 1 литров авровый лист, черный перец и зелень петрушки по вкусу.

майонез - 150 грамм
семга малосольная - 75 грамм
икра лососевая - 140 грамм
яйцо вареное - четыре штуки
рис отварной - 1,5 ст,
лук репчатый 0,5 головки,
зелень петрушки - 1 пучок,
салат листовой.

300 грамм отварного картофеля, 100 грамм вареной моркови, 200 грамм зеленого горошка, 100 грамм соленых грибов, 2 соленых огурца, 1 яблоко, зелень петрушки, 1 корень яблочного сельдерея, соль, растительное масло.

1 килограмм телятины без костей
одна столовая ложка тертой лимонной цедры
100 миллилитров оливок
2 морковки
по 100 грамм шампиньонов м лисичек
одна столовая ложка сливочного масла
50 грамм свежей зелени (розмарин, тимьян, базилик)
соль, молотый черный перец
молотый кайенский перец
тертый мускатный opех
200 грамм сала
зелень дня украшения