Гороховое пюре

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица-шалот, мелко нарезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 450 замороженного садового горошка 4 ст л воды соль и перец

Полезно, низкокалорийно и очень вкусно.
1. нагрейте оливковое масло в кастрюле, обжарьте лук-шалот и чеснок в течение 5 мин до мягкости.
2. добавьте горошек и воду, затем накройте и готовьте на медленном огне 5 мин.
3. разомните до образования грубого пюре, затем приправьте по вкусу.