200 грамм муки, 20 грамм сахарной пудры, 140 грамм масла или маргарина, 20 грамм дрожжей или одна столовая ложка сухих дрожжейНачинка: 170 грамм сахарной пудры, 2 белка, 170 грамм растёртого ядра ореха, 30 грамм ванильного сахара

100 грамм шампанского;
30 грамм водки;
по 10 грамм свежеотжатого апельсинового и лимонного
соков;
2 чайн. л. сахарного сиропа (сахар и вода в
пропорции 1:1 держатся на огне до растворения
сахара);
коктейльная или любая другая вишенка.

На 1 бокал:
4-6 дробленых кубиков льда
2 части морковного сока
2 1/2 части сливок
1 часть апельсинового сока
1 яичный желток
долька апельсина для украшения

- Ром Bacardi Carta Blanca ( 50 миллилитров ; - Сироп Melon ( 10 миллилитров ; - Сок лайма ( 10 миллилитров .

1 1/2 килограмм красной сливы
1 килограмм мелкого сахара
300 миллилитров красного винного уксуса
150 миллилитров красного портвейна
цедра 1 литров имона
1 ч л семян кориандра
1 палочка корицы
5 см кусок имбиря
3 гвоздички

1 килограмм ягод 1/4 стакана воды 500-600 грамм сахара

4-6 литров уковиц, 1 литров ук-порей, 1 петрушка, 1 сельдерей, одна столовая ложка укропа, 4-6 горошин черного перца, 1 1/ 4 литров воды, 1 ч. ложки соли.

На 0,5 килограмм рыбы: 2-3 свеклы, 1-2 столовые ложки 3%-ного уксуса, 1- 1,5 литров воды, 200 грамм свежей капусты, 1 литров уковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 стакан сливок, 1 редька, 1 пучок зелени, соль, сахар и специи по вкусу.

На 6 порций:
50 грамм сливочного масла
1 ст л растительного масла
6 перьев лука-порея, нашинкованных
4 картофелины, мелко порезанные
1.2 литров овощного бульона
соль и молотый черный перец
щепотка тертого мускатного ореха
175 миллилитров сливок
порезанный шнитт-лук для украшения

Приготовление: 20 мин. Охлаждение: 4 ч. В одной
порции 190 ккал

На 4 порции:
длинноплодный огурец,
б лепестков настурции.
500 грамм йогурта,
сок 1/ 2 литров итров имона,
3 стол, ложки оливкового масла,
соль, перец,
сахарный песок,
2 литров итров омтика хлеба для тостов,
1 зубчик чеснока.