500 грамм печенки телячьей или говяжьей
100 грамм шпига
100 грамм сливочного масла
1 морковь
1 корень петрушки
1 головка репчатого лука

2 сельди, 4 сваренных вкрутую яйца, клюква, укроп, горчица.

Баранина - 200 грамм печень - 200 грамм почки - 200 грамм зира, перец черный молотый, соль

потроха индейки 2 ст л муки 650 миллилитров куриного бульона 125 миллилитров сухого белого вина щепотка порошка горчицы

На 8 х 450 грамм банок: 1 кабачок 1 цветная капуста 1 огурец 3 моркови 3 крупные луковицы 2.8 литров воды 275 грамм соли
Для соуса: 75 грамм муки 1 ч л порошка карри 1 ст л порошка горчицы 1 ч л куркумы 550 грамм сахара 600 миллилитров уксуса

5 бананов, ст.л. растительного масла, 7 столовыхл. сахара, две столовых ложки холодной воды, 1-2 чайные ложкикунжута.
Для теста: яйцо, 0.25 стаканов крахмала, 0.5 стаканов муки, 6 столовыхл. холодной воды, растительное масло для фритюра.

На четыре штуки 450 грамм (1 lb) ревеня 100 грамм (4 oz) сахара тертая цедра 1 апельсина 1 ст л клубничного варенья 2 яйца, разделите белки и желтки

одна столовая ложка меда, сок 1/2 среднего лимона, 2 апельсина, 100 грамм ядер гр. орехов.

На 8 порций:
Для теста:
175 грамм простой муки, просеянной
75 грамм сливочного масла, порезанного на кусочки
20 грамм сахарной пудры, просеянной
1/2 ч л ванильной пасты или ванильного экстракта

Для начинки:
500 грамм сыра рикотта
50 грамм сахарной пудры, просеянной
3 яйца, взбейте
цедра и сок 1 литров имона
3 ст л крахмала
щепотка соли

Для украшения:
200 грамм красного винограда без косточек
125 грамм черники
2 киви, очищенных и порезанных
1 красное яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины и порезанное дольками

250 миллилитров сахара
одна чайная ложка соды (без верха)
1/2 чайные ложкикорицы
1/2 чайные ложкисоли
80 миллилитров раст.масла
1 большое яйцо
немного ванили
2 кисло-сладких яблока
125 миллилитров молотых орехов
250 миллилитров муки