3 яйца
3 стакана молока
2 стакана муки
соль, сахар,
2 столовые ложки растительного масла

Тесто: 2 желтка 50 грамм сахара 500 грамм масла (маргарина) 500 грамм сметаны 400-500 грамм муки щепотка соли
Начинка: 1-1,5 стак. орехов 100 грамм сахара
варенье: малиновое, смородиновое...(по желанию)

На 1 порцию: 6-8 кубиков льда 1/4 ч л сахарного сиропа 1/4 ч л прозрачного ликера Кюрасао 4 части хереса Amontillado
Для украшения: кусочки ананаса кусочек цедры лимона

На 1 порцию: 3 помидора 3 крупных листа шпината 1 морковь

60 грамм какао-сиропа, чай, заваренный до золотистого цвета, сливки, фрукты (ломтиками), колотый лед.

15 миллилитров апельсинового ликера курасао, 45 миллилитров свежего апельсинового сока, 125 миллилитров шампанского

На 2-3 порции: 500 грамм макрели, 1 консервная банка лососины, 2 литров итров итров уковицы, 0.5 литров воды, 1/ 2 литров итров томатного сока или 500 грамм пассерованных помидоров, I чайная ложка соли, 1 чайная ложка перца, 2 литров итров итров омтика лимона, 1 литров авровый лист.

На 4 порции:
12 устриц
Каменная или крупная морская соль (желательно)
1 средний стебель лука-порея, нарезанный соломкой
1 средняя морковь, нарезанная соломкой
две столовых ложки очень мелко нарезанного лука-шалота
две столовых ложки сухого белого вина
60 миллилитров жирных сливок
Нарезанный свежий астрагон для украшения

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
500 грамм (1 lb 2 oz) свинины, порезанной на кусочки
1 большая луковица, порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
2 х 400 грамм банки консервированных томатов, порезанных
2 ст л томатного пюре
1/2 ст л сахара
200 миллилитров (7 fl oz) овощного бульона
1 большая луковица фенхеля
цедра 1 литров имона

2 литров уковицы 1 зубчик чеснока 30 миллилитров растительного масла 500 грамм говяжьей печенки 700 грамм картофеля 3 стручка сладкого перца 1 яблоко 800 миллилитров куриного бульона 3 литров авровых листа