Тесто:
375 грамм Муки;
1 пакетик сухих дрожжей;
125 миллилитров молока;
1 яйцо (2 если маленькие);
100 грамм Сливочного масла;
70 грамм Сахарного песка;

Начинка:
Сива;
Сахар;
Миндальный орех.

500 грамм вишни, 4 яйца, 750 грамм творога, 125 грамм сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 пакетика порошка для ванильного пудинга, соль, 3 литров ожки лимонного сока, сахарная пудра.

500 грамм сливочного мороженого, 300 грамм абрикосового сока, 500 грамм абрикосов консервированных или зрелых свежих, ошпаренных кипятком, яблочный морс добавляйте в бокалы по желанию.

На 2-4 порции:
1/2 арбуза, охлажденного, очищенного от косточек
сок 2х апельсинов, охлажденный
1.5 см тертого имбиря
дробленый лед

На 1 бокал:
4-5 кубиков льда
1 часть ананасового сока
1 часть свежего лимонного сока
1/2 части сухого вермута
3 части джина

1 тыква (5 килограмм), 200 грамм лука, 2 стручка жгучего перца, 1 зубчик чеснока, 200 грамм ветчины, 1 пучок петрушки, две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки томатной пасты, 600 миллилитров овощного бульона, одна столовая ложка муки, 150 грамм консервированной кукурузы, 150 грамм зелёного горошка, соль

На 2-3 порции: 600 грамм выпотрошенной рыбы 2-3 литров уковицы 2-3 моркови 3 картофелины леуштян (любисток) соль квас из пшеничных отрубей

Бульон мясной - 400 грамм для фрикаделей: говядина - 75 грамм вода - 10 грамм масло сливочное - 5 грамм лук репчатый - 8 грамм яйца - 4 грамм соль, перец.

На 6 порций: 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 40 грамм сливочного масла 700 грамм картофеля, очищенного и нарезанного на тонкие ломтики 250 грамм сельдерея, очищенного и натертого 4 литров уковицы шалот, тонко нарезанные 4 веточки тимьяна, только листья соль и черный перец 300 миллилитров овощного бульона

800 грамм замороженных очищенных креветок, 1 маленький стручок жгучего перца, 1 зубчик чеснока, 1 апельсин, 3 веточки тимьяна, 100 миллилитров оливкового масла, 2 литров авровых листа, соль, перец, молотая сладкая и острая паприка, тмин на кончике ножа.