Кнедлики с хлебом в горшочке
Категория: Вторые блюда
9 июля 2008
Ингредиенты для "Кнедлики с хлебом в горшочке"
Хлеб белый - 200 грамм мука крупчатка - 250 грамм молоко - 400 грамм яйцо - одна штука соль по вкусу.
Способ приготовления "Кнедлики с хлебом в горшочке"
просейте муку, посолите и замесите жидкое тесто с молоком и желтками. добавьте хлеб, нарезанный кубиками, взбитые белки и тотчас же выложите в глиняные горшочки, смазанные изнутри жиром (лучше салом), поставьте их на водяную баню, сверху накройте пергаментом или фольгой и варите в течение 25 минут.
Готовые кнедлики отделите от стенок, выньте и порежьте с помощью нитки и подавайте на гарнир к мясу.