|
Грибы (например, сыроежки) 400 грамм 1 литров уковица, 2-3 дольки чеснока, 150-200 грамм майонеза.
|
|
На 4 порции:
60 грамм сливочного масла
30 гмуки
1/2 ч. ложки сухой горчицы
225 миллилитров молока
300 грамм замороженного нарубленного шпината, оттаявшего и отжатого
125 грамм тертого сыра чеддер
50 грамм нарезанной ветчины
одна столовая ложка панировочных сухарей
4 яйца, отделите желтки от белков
1 яичный белок (желательно)
1/2 ч. ложки разведенной виннокаменной или лимонной кислоты
|
|
На 8 порций:
4 филе копчёной скумбрии (где-то 275 грамм
110 грамм рикотты
150 миллилитров сметаны
сок половины большого лимона
свеже тёртый мускат
соль и перец
украсьте:
1 стол.ложка с горокой мини каперсов
кайеннский перец
кресс-салат.
1 большой лемон порезанный дольками
Также вам понадобятся 8 маленьких формочек 3 см глубиной(где то на 100 миллилитров и лиаметром 6 см или сервировочное блюдо объёмом 570 миллилитров
|
|
8
помидоpов,
две штуки каpтофеля,
4 соленых гpиба,
2 яйца,
1 литров уковица,
1/2 банки майонеза,
соль.
|
|
На 1 порцию: 1 банка ( 200 грамм консервированной красной рыбы или лосося 2 яйца 2 ст л молока соль, перец, кусочек масла 4 пера зеленого лука, порезанных мелко веточки эстрагона или петрушки
|
|
На 8 порций: творог 100 грамм хлеб 200 грамм сметана две столовых ложки орех мускатный 5 грамм соль и перец черный по вкусу.
|
|
Молодой кролик среднего размера, кусками 150 литров бекона 2 литров уковицы 200 миллилитров мясного бульона стаканчик ( 50-100 миллилитров можжевеловой граппы (можно замените джином) 2 ягодки можжевельника 80 грамм сливочного масла соль, перец
полента для подачи
|
|
300 грамм картофеля, 20 грамм сала, 10 грамм сливочного масла или 15 грамм топленого, 50 грамм лука, 150 грамм грибов свежих
|
|
1.5 килограммма мяса ( кубиками ), 1 литров уковица ( кубиками ), 2 зубчика чеснока, 1/4 стакана растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, 1 стакан воды, три столовых ложки винного уксуса, одна чайная ложка соли, 1/2 чайные ложкиорегано, 1/2 чайные ложкиперца, 3 больших моркови ( кубиками ), 3 больших картофелины ( кубиками )
|
|
900 грамм рыбного бульона, 80 грамм муки, 50 грамм масла.
|
