Запеканка из рыбы с грибами

На 500 - 700 филе рыбы (аргентины, хека, трески,
окуня):
300 грамм свежих или 200 грамм соленых грибов,
1-1,5 стакана сметаны или молока, смешанного со
сливками,
одна столовая ложка молотых сухарей или две столовых ложки тертого
сыра,
1-2 столовых ложки сливочного масла,
одна столовая ложка муки, соль,
молотый перец по вкусу.

В смазанную форму уложите подготовленное сырое
рыбное филе, на него -слегка обжаренные в масле
грибы, смешанные с мукой. полейте сметаной или
молоком со сливками, посыпайте молотыми сухарями
или тертым сыром, сбрызните маслом. запеките в
духовом шкафу, пока рыба не покроется румяной
корочкой.