Картофель, жареный с грибами

300 грамм картофеля, 20 грамм сала, 10 грамм сливочного масла или 15 грамм топленого, 50 грамм лука, 150 грамм грибов свежих

Картофель очистите, нарезайте брусочками, кружками, дольками или мелкими кубиками. жарьте с жиром, переворачивая, чтобы он полностью зарумянился. посыпайте солью после того как он слегка обжарится. При подаче полейте сливочным маслом, маслом жареным с луком и грибами. Лук нашинкуйте пожарить и перемешайте с картофелем, а сверху положите мелко нарезанные жареные грибы.