|
700-800 грамм опарного дрожжевого теста
для начинки:
2 неполных стакана творога
2 яйца
60 грамм сахара
25 грамм пшеничной муки
ванильный сахар
соль по вкусу
для теста:
тесто:
мука 800-1000 грамм
дрожжи живые 1/2 пачки ( 50 грамм
молоко 2 1/2 стакана
сахар три столовых ложки
соль щепотка
1 яйцо
ванильный сахар
растопленное сливочное масло пять столовых ложек
|
|
На 8 кусков: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч л корицы, 1 ч л мускатного ореха, 2-3 яйца, 4 яблока сода на кончике ножа, погашенная уксусом
|
|
Маленький размер хлебопечки
На 1 буханку:
150 миллилитров (2/3 чашки) воды
225 грамм (2 чашки) белой хлебной муки
1 ч л соли
1 1/2 ч л сухих дрожжей
Средний
На 2-3 буханки:
315 миллилитров (1 1/3 чашки) воды
450 грамм (4 чашки) белой хлебной муки
1 1/2 ч л соли
1 1/2 ч л сухих дрожжей
Большой
На 2-3 буханки:
500 миллилитров (2 1/8 чашки) воды
675 грамм (6 чашек) белой хлебной муки
2 ч л соли
2 ч л сухих дрожжей
|
|
масло сливочное 50 грамм хлеб белый 4 квадратных кусочка изюм четыре столовых ложки апельсин две столовых ложки цедры яйца 2 + 1 желток пудра сахарная две столовых ложки молоко 300 миллилитров сахар ванильный одна чайная ложка корица молотая 1/2 чайные ложкисахар - две столовых ложки
|
|
Грецкие орехи - одна столовая ложка Какао - 1/2 ч. ложкиМолоко - 200 гСахар - 30 гРом - 20 гЛед
|
|
На 2 порции: 3 киви 200 миллилитров дынного сока 100 миллилитров воды
|
|
40 миллилитров портвейна,
желток 1 яйца,
1 чайную ложку сахара с горкой,
шампанское.
|
|
1/2 стакана ликера "Мораскин", 1 желток, 1/2 стакана ванильного ликера,1/2 стакана коньяка.
|
|
На 4 порции:
50 грамм сливочного масла,
60 грамм муки,
200 миллиграмм сливок,
1 литров итр мясного бульона,
2-4 столовые ложки Гронингенской горчицы,
250 грамм мелко нарезанной корейки или бекона,
1 штука лука-порея или немного рубленого лука сеянца
|
|
На 4 порции: 75 грамм огурцов, 100 грамм картофеля, 20 грамм моркови, 10 грамм лука, 10 грамм томат-пюре, 15 грамм горошка зеленого, 10 грамм салата, 10 грамм масла сливочного, 1 яйцо, 25 грамм молока.
|
