Рождественский кекс

Hа 1 килограмм готового кекса: 125 грамм молока, 125 грамм сливочного масла в жидком виде (расплавленного), 1 яй-цо, 3 стол. ложки рома, 500 грамм белой муки, 100 грамм сахара, 50 грамм цитроната (можно цедру лимона + немного сока возьмите, если нет цукатов), 50 грамм молотого миндаля, 100 грамм изюма, щепотка соли, две щепотки цимта, 2 упаковки сухих дрожжей.

замесите тесто. Можно кроме цедры лимона возьмите 25 грамм цедры апельсина. дайте пару раз в течение 1 - 1,5 часов подойти вдавите в удлиненную форму и при 180 градусах выпекайте около 1 часа. После остывания - посыпайте сахарной пудрой по вкусу. Обычно можно готовьте уже за пару недель до употребления. Как говорят, штолле за этот период вызревает. Вместо изюма можно возьмите и измельченные сухофрукты (чернослив и т.п.)