На 2 порции: 2 больших шарика ванильного мороженого, 3 ст л мятного ликера creme de menthe или другого, 6 литров истьев мяты 4 кубика льда

Свекла - 60 грамм картофель - 100 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук репчатый - 10 грамм лук зеленый - 15 грамм щавель - 50 грамм шпинат - 50 грамм мука - 3 грамм томат-пюре - 15 грамм маргарин столовый - 10 грамм сахар - 3 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм сметана - 10 грамм лавровый лист, перец, зелень.

филе лосося 200 грамм
картофель 400 грамм
лук репчатый две штуки
морковь две штуки
овощной бульон 4 стакана
сливки 2-3 столовых ложки
растительное масло две столовых ложки
укроп 2-3 веточки
кресс-салат 2-3 литров истика
соль и перец по вкусу

На 6 порций:
75 грамм сливочного масла
500 грамм репчатого лука, мелко порезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
40 грамм простой муки
600 миллилитров овощного бульона
600 миллилитров молока
2-3 ч л лимонного сока или сока лайма
щепотка ямайского перца
1 литров авровый лист
1 морковь, тертая
4-6 ст л сливок
2 ст л порезанной петрушки
соль и перец

Сырные булочки (сконы):
225 грамм непросеянной или грубой пшеничной муки
2 ч л пекарского порошка
60 грамм сливочного масла
4 ст л сыра Пармезан
1 яйцо, взбейте
около 75 миллилитров молока

24 куринных крылышка; две столовых ложки меда; две столовых ложки аджики (острой); соль (по вкусу); одна столовая ложка черного молотого перца.

На 4 порции:
500 миллилитров овощной бульон
1 штуки лавровый лист
600 грамм палтуса
1 зубок чеснок
4 веточка тимьян
4 столовые ложки творог
20 грамм сыр(тертый)
2 штуки цуккини
4 штуки помидор
1 штуки луковицы
2 столовые ложки оливковое масло
2 столовые ложки лимонный сок
1 щепотка соль
1 щепотка перец

На 10 порций:
2,2 килограмм сладкого картофеля с оранжевой мякотью, очистите и каждую картофелину разрезайте поперек на 3 части
50 грамм сахара
125 грамм ореха-пекана
75 грамм сливочного масла или маргарина
125 миллилитров молока
1 ч л соли

7 - 8 помидоров, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 литров уковица, 1 чайная ложка сахара, 1/2 головки чеснока, соль, 2 столовые ложки растительного масла. Помидоры вымыть, ошпарьте кипятком, удалите кожицу и семена и разложите руками на кусочки.

4 столовые ложки светлого соевого соуса 3 столовые ложки сухого хереса 3 чайные ложки кунжутного масла 700 грамм постного свиного филе, нарезайте тонкими ломтиками 1 столовая ложка кукурузной муки 3 столовые ложки куриного бульона-основы или воды 2 столовые ложки устричного соуса 1 столовая ложка соуса из черных бобов 2 столовые ложки растительного масла 6 головок зеленого лука, мелко нарезайте 1 столовая ложка измельченного имбирного корня 2 дольки чеснока, измельчите 450 грамм брокколи, разобрать на соцветия 225 грамм маленьких кукурузных початков

На 4 порции:
4 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек
1 ст л оливкового масла
100 грамм смеси дикого и длиннозерного риса, отваренного и слитого
250 грамм сыра Чеддер, тертого
1 ст л горчичного порошка
1 ст л Вурчестерширского соуса
1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
1/4 ч л кайенского перца
соль и черный молотый перец