|
На 6 порций: 375 грамм муки одна чайная ложка соли 8 столовых ложек светлого коричневого сахара 225 грамм белого растительного жира, нарезанного кубиками 75 грамм нарубленных разных сухофруктов 30 грамм сливочного масла 1 1/2 ч. ложки молотой корицы 6 небольших яблок сорта "Гольден" (примерно по 175 грамм каждое) 1 взбитое яйцо 6 грамм гвоздики
|
|
400 граммов готового слоеного теста, 1 килограмм картофеля, горсть грецких орехов, горсть дробленого миндаля, 1 яйцо, 50 граммов сливочного масла (или маргарина), соль, перец
|
|
1 стакан муки
3/4 стакана сахарного песка
3/4 стакана изюма
130 грамм масла сливочного
3 яйца
1/8 чайные ложкисоли
1/8 чайные ложкисоды
одна столовая ложка коньяка
одна столовая ложка сахарной пудры
|
|
На 4 порции: 6 картофелин 3 литров уковицы 40 грамм сушеной черемши овощной бульон 100 грамм сливочного масла сырое яйцо соус табаско сливки коньяк
|
|
200 грамм фасоли,
сердце, печень или почки,
100 грамм копченого шпика,
1,5 литров воды,
2 литров уковицы,
лимонная цедра,
лавровый лист,
молотый перец,
соль.
|
|
300 грамм баранины,
8 картофелин,
1 морковь,
1 литров уковица,
2 помидора,
одна столовая ложка муки,
1-2 зубчика чеснока,
одна столовая ложка масла,
перец,
зелень,
соль.
|
|
На 0,5 килограмм рыбы: 1,5 литров кваса, по 250-300 грамм шпината и щавеля, 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 3 свежих огурца, 2-3 столовые ложки тертого хрена, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени.
|
|
Курица - 100 грамм картофель - 150 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 10 грамм лук репчатый - 30 грамм мука - 5 грамм жир куриный - 10 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм сметана - 15 грамм перец красный молотый, зелень, соль.
|
|
Вариант 1:
500 грамм свинины или говядины
2 литров итров уковицы, нашинкованные
2 соленых огурца
Вариант 2:
500 грамм свинины или говядины
1 бутылка томатного соуса
2 литров итров уковицы, нашинкованные
4 картофелины
|
|
На 4 порции:
750 грамм картофеля, очищенного и порезанного пополам
1 ст л оливкового масла
1 крупная луковица, очищенная и порезанная
175 грамм сыра чеддер, тертого
15 грамм сливочного масла
2 ст л молока
соль и черный молотый перец
Для курицы:
2 х 310 грамм куриных грудки
2 ст л порезанной петрушки или шнитт-лука
|
