|
На 6 порций: 135 грамм перловой крупы Соль 150 грамм замороженных мелких бобов 3 кукурузных початка, обертки и волосы удалите две столовых ложки яблочного уксуса одна столовая ложка оливкового масла 1/4 ч. ложки молотого черного перца 15 гсвежей петрушки, нарубить
|
|
белый хлеб (черствый) 250 грамм
бульон (мясной или куриный) 250 миллилитров
вино сухое 125 миллилитров
шпик 100 грамм
оливковое масло четыре столовых ложки
чеснок 2 зубчика
лук-порей 2 стебля
петрушка измельченная 0,5 пучка
соль, черный перец
порошок паприки по вкусу
|
|
На 4 порции:
250 грамм соленого сыра халлуми или сулгуни, порезанного ломтиками
1 ст л оливкового масла
1 ч л хлопьев чили
400 грамм консервированной белой фасоли, слейте
400 грамм консервированной фасоли флажоле, слейте
1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
50 грамм черных оливок, очищенных от косточки и порезанных
2 ст л порезанной свежей петрушки
2 ст л порезанной свежей мяты
1 50 грамм зеленых листьев
Заправка:
4 ст л оливкового масла
1 ст л винного уксуса
1 ст л прозрачного меда
1 ч л зернистой горчицы
|
|
1.5 килограмм баклажан, 2-3 зубчика чеснока, 3 большие головки лука, 0.5 литров итра густой сметаны, две столовых ложки кетчупа, соль , чёрный перец - по вкусу, растительное масло (для жарения)
|
|
2 литров уковицы, 350 грамм зеленого лука, 50 грамм сливочного масла, 1-2 зубчика чеснока, 300 грамм рассыпчатого картофеля, 3/ 4 литров итров крепкого куриного бульона, 1/ 8 литров сухого белого вина, 1/ 4 литров итров сливок, соль, тертый мускатный орех, кайенский перец, 1 ст ложка рубленого зеленого лука
|
|
На 4-6 порций: 500 грамм черники 500 миллилитров воды 110 грамм сахара 2 ч л мелко тертой лимоной цедры 60 миллилитров лимонного сока 2 яичных белка
|
|
- орехи (очищенные) - 200 грамм - сироп - 50 грамм - сахарная пудра - 100 грамм - яйцо (белки) - две штуки
|
|
4 белка, 1 ст жареных миндальных орехов, 1 ст сахара, 3-4 литров муки
|
|
Тесто: полпачки маргарина, полстакана сырого молока, два стакана муки
Начинка: банка рыбных консервов (я обычно беру "Сайра в масле"), 5-6 средних луковиц
Заливка: 4 яйца, четыре столовых ложки сметаны, одна столовая ложка муки, соль, перец по вкусу
|
|
яйца четыре штуки мука 600 грамм кефир 550 грамм масло раст. 100 грамм сахар 15 грамм соль по вкусу
|
