Французский рыбный пирог
Категория: Выпечка
15 октября 2008
Ингредиенты для "Французский рыбный пирог"
Тесто: полпачки маргарина, полстакана сырого молока, два стакана муки
Начинка: банка рыбных консервов (я обычно беру "Сайра в масле"), 5-6 средних луковиц
Заливка: 4 яйца, четыре столовых ложки сметаны, одна столовая ложка муки, соль, перец по вкусу
Способ приготовления "Французский рыбный пирог"
замесите крутое тесто и выложите в подготовленную форму в виде тарелочки ( с бортиками), на тесто выложите начинку, залейте заливкой и выпекайте в духовке 30-40 мин. при 180-200 градусах.
Приготовление начинки: лук порежьте полукольцами (или как нравится), обжарьте до золотого цвета, смешайте с консервами.
Примечание: жарьте лук лучше на масле от консервов, иначе пирог получится очень жирным. Для заливки все ингредиенты смешайте, можно слегка взбейте.