Баклажаны в сметанном соусе
Категория: Бутерброды и закуски
15 октября 2008
Ингредиенты для "Баклажаны в сметанном соусе"
1.5 килограмм баклажан, 2-3 зубчика чеснока, 3 большие головки лука, 0.5 литров итра густой сметаны, две столовых ложки кетчупа, соль , чёрный перец - по вкусу, растительное масло (для жарения)
Способ приготовления "Баклажаны в сметанном соусе"
Лук нарезаем мелко и жарим до золотистого цвета. Добавляем туда баклажаны, нарезанные кубиками. Немного протушиваем и добавляем очень мелко нарезанный чеснок (или чеснок пропустите через пресс). Солим, перчим, добавляем кетчуп и сметану, ещё немного тушим и ВСЁ можно есть и горячим, и холодным. Приятного аппетита !