Миндальные пирожные

4 белка, 1 ст жареных миндальных орехов, 1 ст сахара, 3-4 литров муки

Белки взбейте в крутую пену, через мясорубку пропустите стакан жареных миндальных орехов и смешайте с пеной.Туда же всыпьте 1 стакан сахара (можно и поменьше - сладко очень!). взбейте еще раз и добавьте 3-4 столовых ложки муки. Тесто должно быть "оладьевой" консистенции. Класть на горячую сковородку, чуть смазанную маслом, по 0,5 столовых ложки "жарить-печь" не более 10 минут.