|
4 куриных филе без кожи, раст.масло, соль, кокосовая стружка; соус: раст.масло, две чайных ложкимолотого имбиря, 2 мал.луковицы (четвертинки), 2 бол.морковки (тонко нарезанные), 50 грамм корня сельдерея (тонко нарезанного), 1 красный сладкий перец (тонко нарезанный), 400 грамм консервированного ананаса в соке (кусочки + стакан сока), две столовых ложки коричневого уксуса (бальзамико), одна столовая ложка соевого соуса, одна столовая ложка томат-пасты, одна чайная ложка коричневого сахара, одна столовая ложка лимонного сока, три чайных ложкикукур.муки, четверть стакана кур.бульона, 1 небольшой огурец
|
|
6 картофелин
500 грамм баклажанов
2 литров уковицы
3 помидора
5 долек чеснока
100 грамм растительного масла
200 грамм рубленой пряной зелени
соль по вкусу
|
|
На 4 порции:
2 крупные картофелины, тертые на мелкой терке
1 яблоко, тертое на мелкой терке
2 зубчика чеснока, раздавленные
1 яйцо, взбейте
сливочное масло, для смазывания формы
1 ст л оливкового масла
4 крупных куска пармской ветчины
4 свиных эскалопа, около 175 грамм каждый
4 литров истика шалфея
1 яблоко, порезанное на тонкие кусочки
25 грамм сливочного масла, порезанного
соль и черный перец
|
|
6 сваренных вкрутую яиц, 5-6 штук вареного картофеля, 2 вареных моркови, 2 соленых огурца, 1 яблоко, 1 стакан зеленого горошка, 1 головка репчатого лука, 1 банка майонеза, 1 стручок красного маринованного перца, маринованные томаты, зеленый лук, сахар, соль по вкусу.
|
|
На 4 порции:
одна столовая ложка сахара
три столовых ложки белого винного уксуса
одна столовая ложка дижонской горчицы
175 грамм малины
60 миллилитров оливкового масла холодного отжима
225 грамм смеси мелколистовой салатной зелени или смеси салатов
125 грамм брынзы, раскрошить
8 перепелиных яиц или 4 маленьких куриных яйца, сварите вкрутую и разрезайте каждое пополам вдоль
|
|
1 банка стручковой фасоли
150 грамм репчатого лука
30 грамм уксуса
30 грамм сахара
10 грамм соли
перец на кончике ножа
|
|
Стерлядь - 285 грамм масло сливочное - 30 грамм лук репчатый - 5 грамм помидоры - 50 грамм вино белое - 30 грамм коньяк - 5 грамм мука - 5 грамм желток - 1/2 штук грибы - 40 грамм картофель молодой - 160 грамм фльоранси - 20 грамм перец; для фльоранси: мука - 670 грамм масло сливочное - 150 грамм яйцо - 3/4 штук соль - 5 грамм кислота лимонная - 1 грамм вода - 300 грамм
|
|
На десять штук
450 грамм замороженного слоеного теста
200 грамм сыра гауда
1 ч л крупномолотого черного перца
1 яйцо
2 помидора
1 огурец
соль
молотый черный перец
10 кусочков вареного окорока
10 кусочков эдамского сыра
|
|
одна столовая ложка растительного масла 300 грамм миндаля 1/4 чайные ложкикайенского перца две чайных ложкисоли
|
|
На 6 персон: 6 ст ложек растопленного сливочного масла, пять столовых ложек сахара, 1-2 ч. ложки молотой корицы, 12 кусочков белого хлеба.
|
