Напитки

Название напитки производное от глагола напитать, обозначает жидкость, которая предназначенную для питья. В том значении, в котором мы сегодня употребляем название напитки, вошло в обиход в конце восемнадцатого века. Алкогольные напитки были названы питиями, а прохладительные не содержащие алкоголя – пойлом. Сейчас известно более широкое разделение напитков: Горячие, холодные, безалкогольные и алкогольные, фруктовые и молочные, кисломолочные, газированные и так далее. Таким образом, напиток – это жидкая масса, предназначенная для употребления в виде питья. Вкратце рассмотрим разновидности напитков. Алкогольные или спиртосодержащие напитки, делятся, в свою очередь, на слабоалкогольные и спиртные. Особенностью является присутствие в составе не меньше чем 1,5% спирта этилового. Основным способом приготовления выступает процесс брожения. В результате этого процесса образуется ряд биологических веществ, называемых сивушными маслами. К тому же образуются фурфол и летучие альдегиды. Из напитков содержащих большее количество этилового спирта сивушные масла обычно удаляют. Не стоит злоупотреблять данным видом напитков, иначе вашему организму будет нанесен существенный урон. Безалкогольные напитки — это напитки, которые не включают в состав алкоголь или его содержание составляет менее 1,5 %. К этому разделу относят газированные воды, нектары, соки, фруктовые напитки, компоты, квас, минеральные воды и другие. Выбирая напиток, не содержащий алкоголь, стоит учитывать кроме вкусовых качеств его полезность. Важно, что не любой сок – кладезь витаминов. Некоторые из них весьма скудны наличием витаминов. Очень полезным безалкогольным напитком является квас, а содержание кислот (в первую очередь молочной) заставит ваш желудок «работать». Напиток, который мы получаем в результате смешивания, называют коктейлем. Бывают содержащие алкоголь коктейли, и не содержащие. Особое место занимают горячие напитки. К ним традиционно относятся чай, горячий шоколад, кофе и какао. Рецептов приготовления горячих напитков великое множество, так же как и нюансов. Это и температура при заваривании, и процесс кипячения, состав ингредиентов и способ подачи. Объединяет данную группу только то, что все напитки должны быть горячими. Прелесть горячих напитков в том, что они способны согреть холодной зимой и взбодрить теплым утром.

Коктейль “имбирная отвертка”


На 6 порций: 300 миллилитров (1/2 pt) водки 850 миллилитров (1 1/2 pt) апельсинового сока 850 миллилитров (1 1/2 pt) сока из тропических фруктов 6 ст л имбирного кордиала фрукты, очищенные и порезанные на кубики (например, ананас или манго) дробленый лед

Подробнее Категория: Напитки

Чай с соком красной смородины


1/ 2 литров сока красной смородины. 2 столовые ложки сока черешни. I столовая ложка клубничного сиропа. 1 / 4 литров холодного крепкого чая.

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль вишнево-коньячный


На 2 порции: мороженое сливочное - 50 грамм коньяк - 30 грамм сироп вишневый - 20 миллилитров вишни - 30 грамм молоко - 70 миллилитров

Подробнее Категория: Напитки

Сок из моркови, шпината и авокадо


На 250 миллилитров
3 моркови
5-7 литров истьев шпината
половина авокадо

Подробнее Категория: Напитки

Персиковый слаш


На 2 порции: 2 персика, очищенных от кожуры 150 миллилитров персикового йогурта около 10 кубиков льда

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль банановый


На 4 порции: 1 банан, 0,5 литров холодного молока, две чайных ложкитертого шоколада или 2 грамм молотой корицы.

Подробнее Категория: Напитки

Сбитень праздничный


Вода — 1,5 литров , мед — 500 грамм гвоздика, корица, имбирь, перец душистый — по 5 грамм дрожжи — 50 грамм

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль “голубое шампанское”


- Сок свежевыжатого лимона ( 5 миллилитров ; - Голубой Curaso ( 20 миллилитров ; - Водка ( 20 миллилитров ; - Сироп Lime ( 20 миллилитров ; - Шампанское.

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль с манго, малиной и бананом


На 2 порции: 1 манго, очищенное от кожуры и косточки 75 грамм малины 1 банан 200 грамм низкокалорийного йогурта или 150 грамм натурального или соевого йогурта или 75 грамм холодного молока

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль 'имбирная отвертка'


На 6 порций:
300 миллилитров (1/2 pt) водки
850 миллилитров (1 1/2 pt) апельсинового сока
850 миллилитров (1 1/2 pt) сока из тропических фруктов
6 ст л имбирного кордиала
фрукты, очищенные и порезанные на кубики (например, ананас или манго)
дробленый лед

Подробнее Категория: Напитки