Напитки

Название напитки производное от глагола напитать, обозначает жидкость, которая предназначенную для питья. В том значении, в котором мы сегодня употребляем название напитки, вошло в обиход в конце восемнадцатого века. Алкогольные напитки были названы питиями, а прохладительные не содержащие алкоголя – пойлом. Сейчас известно более широкое разделение напитков: Горячие, холодные, безалкогольные и алкогольные, фруктовые и молочные, кисломолочные, газированные и так далее. Таким образом, напиток – это жидкая масса, предназначенная для употребления в виде питья. Вкратце рассмотрим разновидности напитков. Алкогольные или спиртосодержащие напитки, делятся, в свою очередь, на слабоалкогольные и спиртные. Особенностью является присутствие в составе не меньше чем 1,5% спирта этилового. Основным способом приготовления выступает процесс брожения. В результате этого процесса образуется ряд биологических веществ, называемых сивушными маслами. К тому же образуются фурфол и летучие альдегиды. Из напитков содержащих большее количество этилового спирта сивушные масла обычно удаляют. Не стоит злоупотреблять данным видом напитков, иначе вашему организму будет нанесен существенный урон. Безалкогольные напитки — это напитки, которые не включают в состав алкоголь или его содержание составляет менее 1,5 %. К этому разделу относят газированные воды, нектары, соки, фруктовые напитки, компоты, квас, минеральные воды и другие. Выбирая напиток, не содержащий алкоголь, стоит учитывать кроме вкусовых качеств его полезность. Важно, что не любой сок – кладезь витаминов. Некоторые из них весьма скудны наличием витаминов. Очень полезным безалкогольным напитком является квас, а содержание кислот (в первую очередь молочной) заставит ваш желудок «работать». Напиток, который мы получаем в результате смешивания, называют коктейлем. Бывают содержащие алкоголь коктейли, и не содержащие. Особое место занимают горячие напитки. К ним традиционно относятся чай, горячий шоколад, кофе и какао. Рецептов приготовления горячих напитков великое множество, так же как и нюансов. Это и температура при заваривании, и процесс кипячения, состав ингредиентов и способ подачи. Объединяет данную группу только то, что все напитки должны быть горячими. Прелесть горячих напитков в том, что они способны согреть холодной зимой и взбодрить теплым утром.

Персиково-ананасовый пунш


220 грамм консервированного ананаса 420 грамм консервированных персиков 1 литров итр яблочного сока

Подробнее Категория: Напитки

Яичное молоко.


1 литров молока, 2 желтка, 30 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара

Подробнее Категория: Напитки

Бананово-молочный коктейль


2 спелых банана 500 миллилитров молока 100 миллилитров сливок или ванильного мороженого 1 пакетик ванильного сахара молотой корицы на кончике ложки

Подробнее Категория: Напитки

Чай “амаретто”


200 миллилитров горячего чая 60 миллилитров миндального ликера амаретто холодные взбитые сливки

Подробнее Категория: Напитки

Кухвет - кисель из бузины с грушами


Ягоды бузины — 400 грамм мука ржаная — 400 грамм груши — 6— восемь штук

Подробнее Категория: Напитки

Имбирный чай со льдом и лимоном


900 миллилитров воды
4 стручка кардамона
1/2 палочки корицы
3 см кусок свежего имбиря
щепотка шафрана
1 ч л молотого миндаля

Подробнее Категория: Напитки

Марокканский мятный чай


На 6 порций: 1 пучок мяты сахар по вкусу

Подробнее Категория: Напитки

Чайный бальзам


На 2 порции: чай черный крупнолистовой две чайных ложки мята сушеная 5 грамм вода четыре стакана , яблоко две штуки кислота лимонная 3 грамм

Подробнее Категория: Напитки

Коктейль “маргаритка”


4-6 кубиков льда 3 части джина 1 часть лимонного сока 1 ст л гренадина 1 ч л сахарного сиропа содовая вода кусочек апельсина для украшения

Подробнее Категория: Напитки

Пунш яичный


на 8-10 персон: коньяк 250 миллилитров красное столовое вино 750 миллилитров чайный настой 1 литров , один лимон, сахарная пудра 300 грамм 6 яичных желтков, гвоздика 2-3 штук щепотка молотой корицы.

Подробнее Категория: Напитки