Говядина 300 грамм ветчина 60 грамм сосиски 50 грамм кости мясные 150 грамм ветчинные 50 грамм масло топленое 20 грамм свекла 200 грамм капуста свежая 100 грамм морковь 50 грамм петрушка (корень) 15 грамм лук репчатый 50 грамм томат-пюре 30 грамм сахар 5 грамм уксус 3%-ный 15 грамм сметана 20 грамм соль.

Замороженная овощная смесь (овощной микс из любых овощей, лучше, чтобы в нем присутствовали стандартные суповые овощи - картофель, морковь, капуста, томаты; можно используйте смесь с рисом) - 1 упаковка Репчатый лук - 1 головка Плавленный сырок - 1 штука

2 - 3 свежих огурца,
1 маленькая луковица,
одна столовая ложка винного уксуса,
одна столовая ложка рубленой зелени,
0,5 литров итра простокваши или йогурта,
две столовых ложки растительного масла,
рубленые листья мяты, соль.

Свинина - 100 грамм свекла - 50 грамм капуста свежая - 50 грамм лук репчатый - 20 грамм корень сельдерея - 10 грамм помидоры - 20 грамм грибы сушеные - 5 грамм мука - 10 грамм жир свиной - 10 грамм сметана - 20 грамм соль, уксус 3%-ный по вкусу.

Сельдь свежая - 80 грамм сардины - 15 грамм филе соленой или копченой сельди - 20 грамм лук репчатый - 30 грамм огурцы соленые - 20 грамм перец стручковый - 15 грамм помидоры - 20 грамм томат-пюре - 5 грамм каперсы - 5 грамм маслины - 5 грамм масло сливочное - 10 грамм лимон - 1/6 штук зелень петрушки, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

Черника свежая - 130 грамм или сгущенка - 60 грамм сахар - 20 грамм крахмал картофельный - 10 грамм сметана или сливки - 20 грамм

Хамса, килька или тюлька - 50 грамм свекла - 92 грамм капуста - 65 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 7 грамм лук репчатый - 15 грамм томат-пюре - 15 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 15 грамм сахар - 5 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм сметана - 15 грамм зелень, соль.

1.2 литров воды 100 миллилитров сухого белого вина соль и черный молотый перец 1 литров авровый лист 225 грамм свежего лосося - кусок из хвоста подойдет прекрасно 12 грамм сливочного масла 1 палочка сельдерея, мелко порезанная 1 репчатая луковица, мелко порезанная 175 грамм лука-порея, только белая часть, мелко порезанная 100 грамм картофеля, очищенного и порезанного 300 миллилитров двойных сливок

На 4 порции:
1килограмм белой спаржи,
1 литров итров овощного бульона из кубиков,
1 литров итров уковица,
2 стол, ложки , сливочного масла,
200 грамм мягкого сыра,
2 яичных желтка,
150 грамм сметаны,
соль, перец, мускатный орех,
4 стол, ложки сухого хереса,
1 пучок эстрагона.

говядина - 150 грамм , свинина - 150 грамм , морковь - 100 грамм , картофель - 200 грамм , соль и перец - по вкусу , лавровый лист - одна штука , гвоздика - одна штука , лук репчатый - одна штука , лук-порей - 100 грамм , тмин - по вкусу.