На 10 порций:
500 грамм минтая, 450 грамм картофеля, 250 грамм сладкого перца, 250 грамм майонеза, 2 ч л лимонного сока, 7 яиц, сахар, соль, специи, зелень

На 4 порции:
1 дыня с оранжевой мякотью, очищенная от корки
1 огурец, порезанный по-диагонали
2 ч л мятного соуса (см ниже)
8 ст л французской заправки (см ниже)
мята для украшения

Хлеб пшеничный (или батон) - 100 грамм
грибы - 75 грамм
лук репчатый - 20 грамм
мука пшеничная - 3 грамм
масло сливочное - 10 грамм
сметана - 10 грамм
яйцо - 1/4 штук
молоко - 50 грамм
сухари панировочные,
перец, соль.

На 16 порций:
450 грамм консервированной ломтиками свеклы
4 пакетика (по 11 грамм порошка желатина
125 миллилитров яблочного уксуса
1 бутылка ( 750 миллилитров красного вина
1/4 ч. ложки соли
1 средняя морковь
три столовых ложки нарубленного свежего укропа или 2 ч. ложки сухого

6 баклажанов, 2 граната (для сока), 1/2 стакана зерен граната, 4 дольки чеснока, стручковый перец и соль по вкусу.

На 6 порций: 1 курица, 250 грамм зеленого горошка, 2 литров уковицы, порошок карри, сливки или сметана, 2 яблока, четыре столовых ложки слив. масла.

Ингредиенты: 3 стакана ( 750 миллилитров небольших кусочков пастилы, ? стакана ( 125 миллилитров нежирных сливок, 80 грамм полусладкого шоколада, две столовых ложки ( 30 миллилитров концентрата апельсинового сока, 1 ? стакана ( 375 миллилитров жирных сливок, 2 яичных белка, 1 стакан ( 250 миллилитров долек апельсина.

На 4-6 порций: 8 киви, очищенных и порезанных 220 грамм сахара 250 миллилитров воды 250 миллилитров сухого белого вина 250 миллилитров воды, дополнительно

230 грамм малины2 больших персика4 брикета ванильного мороженогопластинки миндаля

На 6-8 порций: 375 грамм готового слоеного теста, раскатанного 1 х 411 грамм банка консервированных груш, порезанных на четвертинки 1 ст л консервированного имбиря, тонко порезанного, плюс немного сока из банки 1 яйцо