Ананас со взбитыми сливками

На 8 порций: ананас консервированный 400 грамм рис одна столовая ложка сливочного 1/4 чайные ложки молотой корицы 1/2 чайные ложки мускатный орех 1/2 чайные ложки семена кардамона 5 грамм гвоздика 65 грамм черного изюма 30 грамм миндаль 200 грамм сливок 750 миллилитров ананас свежий 70 грамм сахар.

Отвареной рис выложите на противинь, змазать сливочным маслом, посыпайте специями, добавьте изюм и миндаль.дайте остыть до комнатной температуры. Миску и венчик для взбивания охладите. взбейте сливки, до состояния, когда крем вытягивался, образуя пик. В рис добавьте сливки, кусочки ананаса и сахар, осторожно перемешайте. охладите в течение получаса. выложите горкой на блюдо, посыпайте тертым миндалем и украсьте кольцами ананаса.