Рецепт - Сливочный суп с копченой курицей

Семьдесят грамм бекона, нарезанного на довольно тонкие полоски

Одна маленькая луковица

Четыре моркови

Шестьдесят миллилитров белого сухого вина

Одна чайная ложка сухого майорана

Один литр куриного бульона

Три небольшие картофелины

Двести грамм сладкой консервированной кукурузы

Одна копченая куриная грудка весом около трехсот-четырехсот грамм

Двести пятьдесят миллилитров нежирных сливок (10%)

Если у вас в морозилке припасен замороженный бульон – приготовление представленного супа займет совсем немного времени. Это просто идеальный рецепт для повседневного ужина, когда времени на приготовление изысканной еды не так много. Сначала необходимо подготовить все требующиеся компоненты, которые потребуются в ходе приготовления представленного супа. Подготовленный бекон нарезаем на маленькие куски и обжариваем их на небольшом огне до хрустящего состояния и коричневого цвета, около пяти минут. Потом готовый бекон аккуратно перекладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Отставляем ненадолго в сторону. Лук и морковь мелко рубим. Картофель нарезаем небольшими кубиками. В сковородке, где жарился бекон, оставляем две столовые ложки жира, остальной убираем. Кладем в сковородку подготовленные морковь и лук, жарим все, постоянно помешивая, до мягкости моркови, около четырех минут. Вливаем в сковородку вино и готовим еще две минуты, тщательно размешивая коричневые комочки. Содержимое сковороды осторожно перекладываем в кастрюлю, добавляем в нее майоран, бульон и нарезанный на кубики картофель. На максимальном огне доводим бульон практически до кипения, потом уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и готовим около пятнадцати минут. Добавляем кукурузу и готовим еще пять минут. А тем временем нарезаем небольшими кубиками копченую курицу. Добавляем подготовленную курятину и сливки, доводим почти до кипения и выключаем огонь. Непосредственно при подаче посыпаем готовый суп мелко нарезанным укропом и беконом. Получается невероятно вкусный суп с восхитительным ароматом. Такой домашний суп обязательно понравится вашим родным. Обязательно приготовьте его! К тому же он очень прост в своем приготовлении и не требует много времени. Приятного Вам аппетита!