|
На 4 порции:
1 упаковка обычного теста для пиццы;
две столовых ложки оливкового масла;
ломтики грибов и веточки тимьяна.
Для начинки:
4 больших свиных колбаски с приправами;
300 грамм козьего сыра, например, сыра "шевр";
6-8 вяленых помидоров;
130 грамм нарезанных ломтиками грибов;
2 измельченных сушеных красных стручковых перца;
яйца для глазировки.
|
|
На 2 буханки: 65 грамм порошка шоколада или какао (несладкого) 7 грамм сухих дрожжей 200 грамм ржаной муки 300-400 грамм простой белой муки 1 ч л соли 1 ст л порошка растворимого кофе 1 ст л семян тмина (по желанию) 7 ст л теплого темного пива 1 ст л растительного масла 6 ст л темной патоки кукурузная мука для посыпки
|
|
основание для пиццы один стакан ложкой соуса для спагетти или соуса для пиццы 30 грамм тертой моцареллы 25 грамм тонко нарезанного красного сладкого перца 1/4 тонко нарезанного зеленого сладкого перца 30 грамм тертой моцареллы
|
|
На 1 маленькую буханку: 210 миллилитров (1 чашка) воды 1 1/2 ст л подсолнечного масла 375 грамм (3 1/4 чашки) белой хлебной муки 1 ст л сухого молока 1 1/2 ч л соли 1 ст л сахара 1 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку: 315 миллилитров (1 1/3 чашки) воды 2 ст л подсолнечного масла 500 грамм (4 1/2 чашки) белой хлебной муки 1 1/2 ст л сухого молока 1 1/2 ч л соли 1 1/2 ст л сахара 1 1/2 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку: 420 миллилитров (1 3/4 чашки) воды 3 ст л подсолнечного масла 675 грамм (6 чашек) белой хлебной муки 2 ст л сухого молока 2 ч л соли 2 ст л сахара 2 ч л сухих дрожжей
|
|
8-9 кислый средних по размеру яблок, 50 миллилитров изюма, 100 миллилитров яблочного сока, 100 грамм рубленного миндаля, 1/2 чайные ложкикорицы, 375 грамм масла, 375 миллилитров сахара, 4 яйца, 800 миллилитров муки, три чайных ложкиразрыхлителя, 100 миллилитров молока
Для украшения: 200 миллилитров жирных сливок, три столовых ложки ванильного сахара, немного корицы
|
|
На 4 порции:
300 грамм свежезамороженного слоеного теста,
600 грамм цветной капусты,
250 грамм брокколи,
250 грамм моркови,
соль,
250 грамм помидоров черри,
250 грамм вареного окорока куском,
1 чайн. ложка сливочного масла,
сушеные бобовые для запекания,
300 грамм сметаны,
3 яйца,
свежемолотый перец,
мускатный орех,
мука для раскатывания теста.
|
|
1 банка сгущенного молока,
1 стакан крахмала,
2 яйца,
1 чайная ложка соды.
|
|
На 4 порции: 70 грамм сливочного масла 350 грамм лука-порея, мелко порезанного (1 перо) 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ч л гарам масала (смесь специй, примерно по 1/2 ч л молотых специй куркумы, кориандра и тмина) 2 ч л молотого тмина 80 миллилитров пасты карри 540 грамм моркови, порезанной 360 грамм пастернака, порезанного 1 литров куриного бульона 500 миллилитров воды 2 ч л томатной пасты 125 миллилитров кокосового молока
|
|
для начинки: морковь - 10 грамм репа - 10 грамм горошек зеленый - 10 грамм соус - 25 грамм сыр - 5 грамм масло сливочное - 3 грамм
|
|
Получается 4 порции
одна столовая ложка маргарина или сливочного масла
350 грамм лука-порея, белая и зеленая части, каждая разрезанная в длину пополам, и затем нарезанная ломтиками 5 мм толщиной
2 небольшие моркови, нарезанные кружочками толщиной 5 мм
1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный кусочками 5 мм
толщиной 450 грамм картофеля, нарезанного соломкой толщиной 1 см
400 миллилитров куриного или овощного бульона
1/8 ч. ложки сухого тимьяна
3/4 ч. ложки соли
1/8 ч. ложки молотого черного перца
60 грамм зеленой фасоли, нарезанной на кусочки длиной
1 см 1 небольшой кабачок ( 300 грамм , нарезанный брусочками толщиной 1 см
225 миллилитров сливок
одна столовая ложка нарезанного укропа
|
