Бульон с булочкой (по-старинному)
Категория: Первые блюда
23 марта 2008
Ингредиенты для "Бульон с булочкой (по-старинному)"
для начинки: морковь - 10 грамм репа - 10 грамм горошек зеленый - 10 грамм соус - 25 грамм сыр - 5 грамм масло сливочное - 3 грамм
Способ приготовления "Бульон с булочкой (по-старинному)"
Из дрожжевого теста выпечь булочки по 1-2 штук на порцию. Верхние части булочек срезайте, удалите мякиш и наполните булочки зеленым горошком, вареными овощами (морковью и репой), нарезанными кубиками и заправленными молочным соусом средней густоты. Поверхность овощей посыпайте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и зарумянить булочки в жарочном шкафу. При подаче булочки положите в тарелку и налейте мясной прозрачный бульон.