150 грамм пшеничной муки, 150 грамм блинной муки, 1 яйцо, три столовых ложки сметаны. 80 грамм растительного сала, растительное масло для смазывания формы. Для начинки: 200 грамм яблочного повидла, 3 яйца, 150 грамм сахарного песку, 1 пакетик ванильного сахара.

250 грамм поленты (кукурузной муки), 100 грамм простой муки, 1 ст л пекарского порошка, 1 ч л соды, 1 ч л соли и 2 яйца, 150 миллилитров пахты, 50 грамм растопленного сливочного масла, 200 миллилитров молока.

600 грамм постного дрожжевого опарного теста из ржаной или пшеничной муки, 600 грамм рыбного филе без кожи и костей, одна столовая ложка масла.

Для теста: 200 грамм обычной муки 150 грамм цельной муки 170 грамм сливочного масла 100 грамм сахара 1 яйцо соль
для начинки: 300 грамм сливового варенья 50 грамм очищенных грецких орехов 50 грамм очищенного миндаля 50 грамм очищенного фундука 80 грамм инжира 80 грамм кураги сахарная пудра

На 200 грамм абрикосов - 120 грамм сахара, 40 грамм крахмала 0,8 литров воды.

Сухое шампанское - 100 грамм
белый вермут - 50 грамм
ликер "Мятный" - 25 грамм
лимонный сок - 10 грамм

1/ 8 литров итров красного вина,1/ 8 литров итров чая, одна штука гвоздики,кружок лимона или карамболы,сок 1/ 4 литров имона, одна чайная ложка меда,1 кусочек сахара

на 8-10 персон: настой крепкого чая 1 литров , красное столовое вино 750 миллилитров корица, гвоздика.

6 больших яблок, 300 грамм свиного сала, 12 яичных желтков, 300 грамм шоколада, 1 стакан сахара

Свекла - 80 грамм капуста - 50 грамм картофель - 50 грамм корень петрушки - 10 грамм корень сельдерея - 5 грамм грибы маринованные - 20 грамм масло растительное - 20 грамм мука - 5 грамм квас хлебный - 50 грамм соль, перец черный, тмин, зелень укропа, петрушки.