|
На 5 банок вместимостью 0,5 литров необходимо: 2,5 килограмм чеснока, 100 грамм сахара, 50 грамм соли, 25 грамм уксусной кислоты 80%-й концентрации, 1 литров воды для маринада.
|
|
10 килограмм помидоров,
100-200 грамм зелени укропа,
50 грамм корня хрена,
100 грамм листьев черной смородины, хрена,
20-30 грамм чеснока,
10-15 грамм красного острого перца.
Состав рассола:
10 литров воды,
500-700 грамм соли для красных и розовых помидоров или
600-800 грамм для бурых и зеленых.
|
|
На 4 порции: 4 крупных лука-порея 1 литров уковица, порезанная 2 картофелины, очищенные от кожуры и порезанные мелко 50 грамм сливочного масла 850 миллилитров овощного бульона 275 миллилитров молока соль и черный молотый перец
подавайте: 1 1/2 ст л порезанного шнитт-лука или петрушки 2 ст л сметаны или сливок
|
|
1 стакан сухого лущеного гороха
2-3 морковки
1 литров уковица
2-3 картофелины
1 долька чеснока
1/4 стакана растительного масла
1 чайная ложка манной крупы
8 штук лаврового листа
перец горошком - по вкусу
соль - по вкусу
|
|
На 4 порции: бульон мясной - 400 грамм горошек свежий или консервированный - 50 грамм мука пшеничная - 20 грамм масло - 10 грамм молоко - 100 грамм или сливки - 75 грамм яйца (желток) - 1/8 штук соль по вкусу.
|
|
На 4 порции: 750 грамм молодого картофеля 1 пучок петрушки 2 банки анчоусов, слейте и мелко порежьте 2 ст л каперсов, порезанных 2 ст л маринованных огурцов, мелко порезанных 5 ст л крем фреш или сметаны 1 ст л дижонской горчицы 3 ст л оливкового масла 2-3 ст л красного винного уксуса соль и черный молотый перец 450 грамм копченого лосося 8 долек лимона
|
|
1 ананас или 1 дыня средней величины,
1-2 отварных или копченых куриных околочка, 1 зубчик чеснока, майонез, свежая зелень укропа и петрушки.
|
|
2/3 стакана низкокалорийного майонеза1/4 стакана тертого сыра пармезан1/4 стакана лимонного сока2 зубчика чеснока, мелко порубленных 1 столовая ложка анчоусную пасты6 стаканов салата ромэн, порванного кусочками2 стакана вареного и порезанного соломкой мяса цыпленка2 стакана нарезанных отваренных шампиньонов1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
|
|
куриное филе две штуки
сладкий перец одна штука
репчатый лук одна штука
помидорка одна штука
майонез
тертый сыр
|
|
4 баклажана среднего размера
1 стакан очищенных грецких орехов
1 головка чеснока
растительное масло, соль, перец и уксус по вкусу
|
