Салат-коктейль оригинальный

1 ананас или 1 дыня средней величины,
1-2 отварных или копченых куриных околочка, 1 зубчик чеснока, майонез, свежая зелень укропа и петрушки.

Ананас или дыню вымыть и обсушите, срезайте верхушку и выньте мякоть, оставив стенки получившейся "вазы" довольно плотными.

переверните "вазу" срезом вниз, чтобы стекал сок.

Мякоть ананаса или дыни порежьте крупными кусочками, образующийся сок слейте. Мясо окорочков без кожи порежьте кубиками, смешайте в отдельной посуде с небольшим количеством майонеза, толченым чесноком и порезаной зеленью петрушки и укропа, добавьте мякоть ананаса или дыни. перемешайте.
Если покажется, что салат излишне сочен - сок слейте.
выложите салат в "вазу". "Вазу" поставьте на блюдо вертикально и закройте сверху срезанной "крышечкой". Вокруг на блюде, если оно довольно большое, можно уложите фрукты.

Наличие в дыне или ананасе салата для гостей оказывается полной неожиданностью !
Кроме этого салат отличается довольно оригинальным вкусом.