|
На 8 порций:
1 мандарин
1 литров итров айм
1 литров итров имон
115 грамм (4 oz) сахара
450 грамм (1 lb) клюквы
|
|
На 4 порции:
800 грамм крупных помидоров
оливковоео масло
2 зубчик чеснока, мелко порезанные
1 палочка дикого фенхеля или большой кусок клубня (по желанию)
1 ст л томатного пюре
1 ч л сахара
1 ст л уксуса
2 ст л каперсов
|
|
- миндаль - 350 грамм - корень имбиря (толщиной 3см) - одна штука - мед - 150 грамм - розовая вода - две столовых ложки марципановая картошка: - какао-порошок - одна столовая ложка для имбирных конфет: - шоколад или шоколадная глазурь - 150 грамм - засахаренный имбирь - миндальные орехи (очищенные и разрубленные пополам) - десять штук для финиковых конфет: - финики - 15-20 штук
|
|
Тесто для вареников.
Для фарша
800 грамм вишни или черешни,
1/2 стакана сахара,
три столовых ложки картофельного крахмала.
|
|
один стакан муки один стакан сахара один стакан измельченных грецких орехов один стакан изюма 3 яйца ванилин по вкусу
|
|
Для теста: 1 стакан пшеничной муки, 100-150 грамм масла или маргарин, 1 яйцо, 1/8 чайной ложки соли, 1 столовая ложка молока или воды. Для крема: 3 белка, 6 столовых ложек сахарной пудры, 5 капель лимонной кислоты; 1 чайная ложка сахарной пудры для посыпки.
|
|
Для теста:
0.5 литров кефира,
3 яйца,
0,5 пачки какао,
три стакана сахара,
три стакана муки,
1.5 чайные ложкисоды гашеной в одна столовая ложка уксуса.
Для крема:
300 грамм сливочного масла,
1 банка сгущенки
|
|
На 12 порций:
Для песочного теста:
150 грамм муки,
50 грамм сахара,
100 грамм сливочного масла,
1 желток.
Для бисквита:
3 яйца,
100 грамм сахара,
3 стол, ложки амаретто,
100 грамм муки,
20 грамм какао,
1 чайн, ложка разрыхлителя.
Для крема с маком:
8 грамм желатина,
2 пакетика ванильного сахара,
1 стол, ложка цедры,
500 миллилитров сливок.
Кроме того:
150 грамм смородинового конфитюра,
100 грамм шоколадной стружки.
|
|
Картофель 200 грамм мука пшеничная 20 грамм яйцо, орех мускатный 0,25 грамм масло раст. 10 грамм сметана 30 грамм
|
|
Свекла с ботвой - 100 грамм картофель - 80 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 10 грамм лук-порей или лук репчатый - 20 грамм кабачки - 50 грамм помидоры - 40 или томат-пюре - 15 грамм маргарин столовый - 10 грамм уксус 3%-ный - 3 грамм сметана - 10 грамм лавровый лист, перец, зелень.
|
