8 желтков , 280 грамм сахара (1.5 стакана) , 280 грамм несолёного маргарина , 280 грамм муки самоподходной, 80 грамм абрикосового джема ( 5-6 литров ожек ) , 8 белков , 200 грамм сахара , 280 грамм тонкомолотых орехов , натертая цедра лимона

- Сок свежевыжатого лимона ( 30 миллилитров ; - Сахарный сироп ( 20 миллилитров ; - Газированная вода (ст. ложка); - Джин ( 50 миллилитров ; - Лед.

на 16 персон: ром 0.5 литров , горячая вода 250 миллилитров сидр 1 литров , 8-10 кусочков сахара, сливочное масло 50 грамм корица.

5 литров ожек чая
0. 5 литров кипятка
сливки, молоко

На 1 порцию: 4-6 кубиков льда немного Шартрез 2 части джина 1 часть сладкого вермута

На 10 порций: арбуз 10 килограмм., соль 600 грамм вода 12 литров

На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 части белого рома
3/4 части сока лайма
1/2 ч л сахарного сиропа

Говядина 300 грамм ветчина 60 грамм сосиски 50 грамм кости мясные 150 грамм ветчинные 50 грамм масло топленое 20 грамм свекла 200 грамм капуста свежая 100 грамм морковь 50 грамм петрушка (корень) 15 грамм лук репчатый 50 грамм томат-пюре 30 грамм сахар 5 грамм уксус 3%-ный 15 грамм сметана 20 грамм соль.

Замороженная овощная смесь (овощной микс из любых овощей, лучше, чтобы в нем присутствовали стандартные суповые овощи - картофель, морковь, капуста, томаты; можно используйте смесь с рисом) - 1 упаковка Репчатый лук - 1 головка Плавленный сырок - 1 штука

2 - 3 свежих огурца,
1 маленькая луковица,
одна столовая ложка винного уксуса,
одна столовая ложка рубленой зелени,
0,5 литров итра простокваши или йогурта,
две столовых ложки растительного масла,
рубленые листья мяты, соль.