Шоколадный крем

2 стак. молока
1 стол. лож сахара
какао порошок (сколько кто желает, для цвета)
250 грамм сливок
2,5 стол. лож. желатина

Kак в кафе, которое подают с киселём.

поставьте набухать в тёплую воду желатин. сварите молоко с сахаром и какао, остудите. взбейте сливки. Шоколадное молоко совместить со сливками. Когда желатин набух, разогрейте на огне, но не кипятите, так чтобы он растаял и осторожно, мешая, влейте желатин в шоколадную массу. поставьте в холодильник, чтоб застыл.
Приятного аппетита.